開心夫妻描述：：營養均衡的飲食對寶寶的成長發育是十分重要的，不過很多爸媽卻困惑寶寶在不同的年齡階段究竟需要哪些食物以及每種食物需要攝入多少份量，另外還有一些堅持素食主義的爸媽會想要知道哪些素食能為寶寶提供成長發育所需的營養。美國兒科學會給1~3歲寶寶的飲食指南，其中也給出了對素食主義家庭喂養寶寶的建議，快來一起看看吧！ 一、美國兒科學會對1~2歲寶寶的飲食建議 1~2歲寶寶適合吃的食物有： ★奶制品：全脂牛奶，巴氏殺菌的軟奶酪、全脂奶酪、脫脂凝乳奶酪等。 （建議食用量：一杯或半杯牛奶，或一杯酸奶酪，或者半盎司奶酪） ★谷物類：大麥、小麥、燕麥和混合谷物等含鐵的谷類，米飯、面食、全麥面包等其他谷物。 （建議食用量：3盎司谷物，至少包括半盎司全谷物） ★水果蔬菜類：西柚、杏、甜瓜和木瓜等水果，煮軟的西蘭花、菜花等蔬菜。 （建議食用量：1 cup切成小塊的水果，1 cup切成小塊并煮熟的蔬菜） ★蛋白質類：豆類、豆腐、雞蛋、少量花生醬、去骨的魚、小塊的肉、家禽等富含蛋白質的食物。 （建議食用量：2盎司含蛋白質的食物） ★飲品類：橘汁等鮮榨果汁，蜂蜜水等。 （建議食用量：4~6盎司100%鮮榨果汁。） 爸媽需要注意的Tips： 1、有的專家可能會建議不要喂這個年齡段的寶寶吃魚、雞蛋和花生制品，因為這些食物很容易導致過敏，但是美國兒科學會（American Academy of Pediatrics）最新的研究卻發現這種說法根本沒有科學依據，所以寶寶也不必刻意躲開這些食物。不過如果有家族食物過敏史的話，最好還是先咨詢一下醫生再決定要不要給寶寶吃這些食物。 2、這個年齡階段的寶寶在吃飯時仍然會有被噎到的危險，所以爸媽盡量不要給寶寶吃大塊的、過于堅硬或者過于粘軟的食物。 二、美國兒科學會對2~3歲寶寶的飲食建議 2~3歲寶寶適合吃的食物有： ★乳制品：低脂牛奶或脫脂牛奶（如果寶寶發育存在問題的話，在給他喝這兩種牛奶前要先咨詢醫生），磨碎的奶酪或者奶酪丁，低脂酸奶酪，脫脂凝乳奶酪，布丁。 （建議食用量：一杯或者半 杯牛奶，或一杯酸奶，或半盎司奶酪） ★含谷物類食物：大麥、小麥、燕麥或混合谷物等含鐵的谷物，米飯，意大利面，即食麥片，全麥面包和餅干，椒鹽脆餅干，百吉餅塊。 （建議食用量：3盎司谷物，至少包括半盎司全谷物） ★水果類：新鮮的或者罐裝的切片水果，杏、棗、桃子、梨等。 （建議食用量：1 cup切成小塊的水果） ★蔬菜類：大部分蔬菜切成塊并且煮熟后都可以給寶寶吃。 （建議食用量：1 cup 切成小塊并且煮熟了的蔬菜） ★蛋白質類：豆類、豆腐、雞蛋、少量花生醬、去骨的魚、小塊的肉、家禽等富含蛋白質的食物。 （建議食用量：2盎司含蛋白質的食物） 爸媽需要注意的Tips： 1、與上一個年齡階段一樣，你可以給寶寶吃雞蛋、魚類和花生制品等在傳統觀念中容易導致寶寶過敏的食物，不過如果你家有家族食物過敏史的話還是要事先咨詢醫生的建議。另外，爸媽還是要繼續重視寶寶吃飯可能被噎到的問題。 2、這個年齡階段的寶寶對自己選擇食物有很大的熱情，爸媽們不妨給寶寶自由選擇權，為他提供一個營養均衡的食物套餐搭配，鼓勵寶寶自己進行選擇，這樣他吃飯的熱情也會更高。 三、美國兒科學會給素食主義家庭喂養寶寶的建議 有的爸媽可能會認為寶寶的健康飲食離不開魚類和肉類，然而事實并非如此，即便你是素食主義者甚至純素食主義者，你也可以給你的寶寶提供營養均衡的健康飲食，只要注意保證寶寶飲食中含有充足的以下這幾種必要的營養成分即可： 1、維生素B12：一般的素食主義者可以給寶寶提供奶制品或者蛋類，而純素食主義者可以準備豆漿類飲品、谷物和肉類替代品。 2、維生素D：母乳喂養的寶寶每天還可以通過喝強化牛奶和豆奶來額外補充400 IU的量。 3、鈣：純素食主義家庭可以用高鈣豆奶、高鈣飲料等為寶寶補充鈣質，當然你也可以讓醫生和營養師為你推薦合適含鈣高的素食。 4、鋅元素：鋅元素能促進寶寶免疫系統的發育，是寶寶成長中十分重要的營養物質。素食主義的爸媽可以為寶寶提供豆類食物、小麥胚芽、強化牛奶和強化谷物等食物，這些食物中都含有豐富的 鋅元素。 5、鐵元素：鐵強化谷物以及它的替代物中都含有豐富的鐵元素，草莓、橙子和西紅柿等富含維生素C的食物能促進人體對鐵元素的吸收。 6、蛋白質：一般的素食主義者可以選擇蛋類和酸奶來為寶寶額外補充蛋白質，而純素食主義者則可以選擇用強化豆奶、谷物或豆類食品來為寶寶補充植物蛋白。 7、纖維素：強化谷物、纖維面包和面食，以及向日葵黃油和鱷梨等高脂肪植物食品中都含有豐富的纖維素。 發表評論