喝果汁可以取代吃水果嗎?兒科醫師揭密:恐埋4項健康憂患:兩性共同連結
兩性共同連結描述::醫生曾粉專分享,一名4歲多的小男孩很愛喝果汁,每餐飯后一定要喝上1至2杯,若是碰到媽媽制作自己喜歡的水果口味果汁,甚至還會喝到3杯以上,也因此,小男孩的體重日日上升,不知不覺到達肥胖的門檻。
(許多孩子喜歡喝果汁,卻容易不小心喝過量。)
孩子對果汁接受度高,卻經常不小心飲用過量
醫生表示,果汁受孩子歡迎的原因,不外乎是口感香甜,加上液體狀,比起水果,孩子的接受度較高,也經常一杯接著一杯的喝,多數爸爸媽媽也認為果汁比飲料健康許多,并不會特別限制孩子飲用。
(醫生分享,用果汁替代水果恐造成4項健康憂患。)
「果汁代替水果」恐埋4項健康隱患
然而,醫生指出,果汁在制作過程中,其實已流失不少營養素,也可能埋下以下4項健康隱憂:
1.膳食纖維減少
醫生表示,水果主要含有膳食纖維、糖類、維生素等營養素,但在制作果汁的過程中,就會過濾到果渣,進而減少膳食纖維的攝取。
2.維生素流失
除了減少膳食纖維,在榨果汁的過程中,也會破壞其他營養素,連維生素也不例外。
3.增加肥胖率
膳食纖維減少后,會提高GI值,GI值指的是升糖指數,一般而言,食物的GI值越高,就越容易使血糖升高,常攝取高GI值的食物就容易引起肥胖、慢性疾病。
4.份量增加
一天水果的建議份量是2至4個拳頭量,但要制成一杯果汁往往需要很多水果,無形中就會攝取過多熱量。
最后,醫生也叮嚀,水果是良好的營養來源之一,每餐飯后可以吃1至2份水果,加強各類營養素攝取,但盡量不要以果汁取代,否則容易在無形中埋下健康隱患喔!
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