幸福婚姻生活描述：：美味可口的鹽醋風味馬鈴薯碎泥即將在下次聚會中擄獲眾人的心。 份量:4 總時長:1 小時 10 分鐘 食材 綜合美國迷你馬鈴薯908克 白醋1杯又2大匙 猶太鹽1大匙，再加多一點作為最后灑鹽用 融化無鹽奶油2大匙 橄欖油2大匙 新鮮研磨黑胡椒粉 切碎的新鮮細香蔥2大匙 做法 .將烤箱預熱至232 °C。 .把烤盤紙鋪在大型金屬烤盤上。 .將馬鈴薯、1杯醋和1大匙的猶太鹽一起放入中型小奶鍋中。 .倒入足以達2.5公分高的水量。 .加熱至沸騰，接著，轉為小火繼續加熱，直到馬鈴薯呈軟嫩狀，此過程大約需要20分鐘。 .把馬鈴薯瀝干并放回小奶鍋中。加入奶油，慢慢地攪拌均勻。 .然后把馬鈴薯移至備好的金屬烤盤上，平鋪成一層。 .使用厚重的馬克杯或玻璃杯將每一顆馬鈴薯壓碎至大約1公分的厚度。烘烤20分鐘。 .從烤箱中取出馬鈴薯，使用鍋鏟將每一顆馬鈴薯翻面。 .淋上橄欖油，再繼續烘烤20分鐘。 .烤好后，灑上2大匙的醋、切碎的細香蔥和另外準備的鹽和胡椒即可。 發表評論