兩性共同心趣描述：：誰說燒烤料理一定要到外面吃才好吃，在家自己DIY，想加什么料就自己加，比餐廳做的還好吃。 【燒烤料理】義式起士烤鱈魚(使用鋁箔紙烹調) 口味清淡的白肉魚，加入濃厚的起士一起烹調，吃起來會更有飽足感。可以加入不同種類的起士，或是將番茄醬改用番茄替代皆可。 建議鍋具尺寸：24cm staub 材料：４人份 鹽漬鱈魚.......................４塊 洋蔥.............................１顆 莫扎瑞拉起士１個（約１００g） 番茄醬.......................２大匙 羅勒葉..........................４片 橄欖油.......................２大匙 步驟 1.切成薄片。請備妥４張２０cm長度的鋁箔紙。 2.取出１張鋁箔紙，在中央依序淋上橄欖油，放入洋蔥、鱈魚、撕成一口大小的莫扎瑞拉起士、番茄醬（皆１／４的份量），沿著斜對角包裹（如圖Ａ）。剩下的食材按照同樣的方式，包入鋁箔紙 內。 3.將步驟２放入鍋內，蓋上鍋蓋轉中火加熱約１ ０ 分鐘。打開鋁箔紙，撒上撕碎的羅勒葉。 【備注】 ※使用２０cm圓鍋烹調的時候，請將食材的份量調整為１／２（魚肉２塊／加熱時間：約８分鐘）。 發表評論