兩性共同瞭解描述：：極端氣候越來越讓人捉摸不定，突如其來的氣溫驟降、早晚劇烈溫差，是不是也害你的免疫力和抵抗力下降，一不小心就感冒咳嗽、流鼻涕，甚至換季過敏變得更嚴重了？ 渴望從日常生活習慣和飲食下手，提升身體保護力、維持健康機能，李婉萍營養師特別分享私下保健秘訣，大方傳授只要懂吃「營養小金礦」打造專屬保護力，簡簡單單就能吃出腸道好菌平衡、血液循環健康、心情愉悅放松且能穩定過敏狀態的最佳體質唷！ 換季必知「維生素C」補充秘訣！選對天然蔬果比吃營養品更有感不想換季時一沒注意就感冒，或是打噴嚏、流鼻水等過敏情形大爆發，李婉萍營養師強調一定要加強攝取營養顧好保護力！ 尤其過敏是一種發炎反應，天氣冷是誘發過敏的直接因素，假如又睡不好、吃不好、本身防護力也不夠，不適感自然更為強烈，因此這個季節一定要多著墨在保護力高的營養素，如：維生素C、E、D等等都很重要，其中補充「維生素C」更是針對穩定發炎反應、讓過敏盡量不要發作很關鍵的營養素！ 現代人生活忙碌，常以一顆營養品或一杯發泡錠來快速補充維生素C，但李婉萍營養師強烈建議從天然飲食中攝取，她細心地說：「研究指出，吃維生素C含量高的蔬果，血液中的維生素C含量可以維持比較久。如果只是補充營養品的話，在血液中濃度很快上升，但也很快就下降！」 平時想多吃維生素C含量較高的蔬果，李婉萍營養師指出，木瓜、獼猴桃、苦瓜、青花菜…都是很好的選擇，可以有效提升人體免疫力，而且直接補充天然維生素C的好處在于，像獼猴桃小小一顆就富含多種人體所需營養素，如維生素C、D、E、膳食纖維、葉酸及鉀等多重營養素，吃下后可以一起幫助身體免疫系統；如果只是單吃維生素C泡錠，就失去了營養素之間的加乘作用，因此想讓保護力在體內可以拉長時效，飲食中攝取的天然維生素C絕對比保健食品好得多！ 最厲害的是，從食物中吃下的天然維生素C除了營養素更豐富多元、能彼此加乘，在血液中停留的時間也比較長之外，李婉萍營養師還透露從獼猴桃研究中發現天然維生素C能讓免疫系統更有活力地動起來，因此換季時期想提升免疫力，當然要多吃像獼猴桃這樣的高維生素C蔬果呀！ 營養師大推「營養小金礦」獼猴桃！在「這時間」吃最健康聊到食物中豐富的營養素，李婉萍營養師大推被譽為「營養小金礦」的獼猴桃是非常值得天天吃的好水果！首 先，獼猴桃擁有豐富的膳食纖維，可以幫助腸道中好菌增加、改善腸道菌叢，李婉萍營養師笑說：「大家都知道腸道好、人不老，腸道健康對提升自體免疫力更是非常重要。」 加上研究證實，獼猴桃為低腹敏食物，能夠有效改善腸躁癥，深入探究更會注意到，腸躁癥多與心情壓力有關，而維生素C可作為壓力修復的重要營養素，因此食用獼猴桃也有助于減緩壓力、提升活力感，搭配膳食纖維多管齊下，對身體的好處實在多到數不清！ 此外，獼猴桃也是葉酸非常不錯的來源，很多人以為葉酸只有孕媽咪需要，但它其實是一種維生素B群，跟人體代謝有關，而孕媽咪透過獼猴桃攝取葉酸可以預防貧血、對神經系統也有保護，膳食纖維更對孕期容易便秘也有幫助！ 再者，由于近日天氣變化大，許多人開始吃姜母鴨、麻油雞或火鍋等鈉含量高的重咸、重口味美食，而獼猴桃屬于高鉀食物，適合于飯后食用，能幫助身體調節電解質同時降低高血壓的發生率，小小一顆獼猴桃，鉀離子高、膳食纖維多同時又有消化酵素，可以幫助我們腸胃道和血液循環健康。 想針對自己的身體狀況與需求，在最佳時間補充獼猴桃的豐富營養，李婉萍營養師認真地說：「想要腸道更順暢，建議早餐吃獼猴桃，可以充份攝取膳食纖維，幫助一整天的腸道整理；壓力大的人，則建議下午吃，因為一方面陽光漸漸減少會影響情緒、另一方面是忙到下午累積的壓力，吃獼猴桃補充維生素C可以幫助情緒穩定、舒緩壓力；而愛喝飲料的人，也建議用新鮮奇異果汁代替會更好，真的非喝飲料不可，至少搭配一顆獼猴桃可以當作補救的方法！」 最后，本身容易過敏的人，李婉萍營養師直說：「獼猴桃每天有吃最重要！可以的話最好早上一顆、晚上一顆，維持血液中穩定的維生素C含量！吃的方法很多，可以直接吃、喝新鮮奇異果汁，變化最簡單的則是加入優格、麥片、牛奶等等當早餐也是不錯的選擇。」 對于坊間有些人口耳相傳奇異果是容易過敏的食物，會過敏的人不能多吃，李婉萍營養師打破迷思，強調維生素C是針對過敏很重要的營養素，所以聚焦在每天有沒有吃到足夠的維生素C，才是最不能馬虎的課題！想在季節劇烈變化的時候好好維持健康，不妨跟著營養師一起天天一顆「營養小金礦」，以奇異果豐富營養素為你打造專屬保護力唷！ 發表評論