健康夫妻關係描述：：很多媽媽在給寶寶準備輔食的時候，經常會糾結要不要放油這個問題，放吧怕脂肪太多導致寶寶肥胖，不放吧又覺得哪里怪怪的……那么寶寶幾個月可以開始吃油？哪一種油對寶寶比較好？寶寶輔食加鹽、加雞精加醬油的問題，媽媽們可以戳鏈接復習看看~ 一、寶寶幾個月開始吃油？為什么要給寶寶吃油？ 首先來說媽媽們最關心的問題：寶寶幾個月可以開始吃油？大部分醫生和營養學專家都給出了非常明確的答案，寶寶6個月，就可以在輔食中添加食用油了。我們知道寶寶生長發育所需的六大營養素是糖類（碳水化合物）、脂肪、蛋白質、食用鹽、水、維生素，食用油中占比最多的營養元素就是脂肪了。 有的媽媽可能遲遲不愿意給寶寶輔食加油，害怕寶寶攝入脂肪太多而變得肥胖，但實際上母乳、配方奶中其實都是有脂肪的，而且脂肪也是寶寶生長發育必需的營養元素。 脂肪不僅可以給寶寶的身體活動提供熱量，脂肪中含有的脂肪酸也是寶寶大腦發育所必需的成分，還可以促進維生素A、E、K等脂溶性維生素的吸收。此外，油脂還能起到潤滑劑的作用，能夠預防便秘的情況。 二、寶寶輔食中應該添加多少油呢？ 添加多少油要看寶寶每天吃的食物種類和數量，如果寶寶吃的食物中已經攝入足夠的脂肪，那么也不需要再額外添加油；但是如果寶寶吃的食物中脂肪攝入不夠的話，那么就需要額外添加食用油。 三、寶寶吃哪一種油比較好？ 超市里面的橄欖油、大豆油、菜籽油、花生油、核桃油……各種不同種類的油，寶寶吃哪一種油比較好呢？首先可以明確肯定的是，植物油比動物油更好、更健康。這一點不僅適用于寶寶，也適用于成人。 因為植物中大部分含有的是不飽和脂肪酸，同時也是寶寶大腦神經發育的重要營養成分。而豬油、牛油、黃油等動物油中大部分是飽和脂肪酸。飽和脂肪酸攝入過多的話容易造成肥胖問題，長期食用還有可能誘發脂肪肝、糖尿病等疾病。 另外，植物油的不飽和脂肪酸中還會含有亞油酸和α-亞麻酸，食用之后可以在寶寶體內轉換為ARA、DHA，這兩種營養成分媽媽們應該非常熟悉了，它們是促進寶寶大腦發育的，配方奶上基本上也都會特別注明添加有這兩種成分。 然后我們再來看看各種不同的植物油，哪些是比較適合寶寶吃的： 1、首選是花生油、大豆油、玉米油。這幾種油的不飽和脂肪酸含量占比較高，富含亞油酸，而且也不會有太“怪異”的味道，超市里也都很常見，性價比也很高。 2、其次是核桃油，含有0%~14%的α-亞麻酸，口味比較清淡，也很適合寶寶吃，不過唯一的缺點就是價格略貴。 P.S.有的媽媽可能會聽說“給娃吃核桃油是最好的，可以補腦、可以讓寶寶變得更聰明”，這種說法其實是不科學的哦！跟普通的植物油比起來，核桃油并沒有什么特別“驚艷”的地方，含有的也只是普通的不飽和脂肪酸，營養價值也沒有更高，那么光靠吃核桃油給寶寶補腦自然也不現實的。 3、橄欖油、菜籽油、山茶油，這幾種偶爾可以給寶寶吃一些，但是不建議長期作為寶寶用油。因為這幾種油中的亞油酸和α-亞麻酸含量都比較低，主要的功能是降血脂，而小寶寶并沒有這個需求。 P.S.可能很多媽媽們自己平時家里煮菜會喜歡用橄欖油，建議最好選擇初榨橄欖油（extra-virgin olive oil），初榨橄欖油沒有經過化學加工處理，相比于其他復合類型的橄欖油來說，原始營養成分也是保存的最好的。 4、亞麻籽油、紫蘇油，雖然這兩種油的α-亞麻酸含量比較高，但是這兩種有“味道”的油，很多寶寶可能無法接受，除了涼拌之外，平時也不建議作為日常用油給寶寶食用。 最好是不要買那種打著“農家自制”“天然無污染”的小作坊壓榨油，因為這些小作坊出產的油不僅質量不穩定，而且加工制作過程中可能會有各種衛生問題。從食品安全角度來說，還是最好買商場里正規廠家生產的食用油。可能你看著商家宣傳的很“健康”，但實際上生產線卻并不“安全”。 發表評論