兩性心理描述：：紫菜怎么做給寶寶吃好？紫菜對于小寶寶來說是非常營養的海產品，且紫菜價格也比較低廉，家長們在給寶貝準備輔食時可適量添加一些紫菜，下面就來看一下紫菜的具體做法吧！ 一. 西蘭花紫菜米糊—適合4-6個月寶寶 準備材料：紫菜適量、西蘭花30克、嬰兒米粉15克。 做法： 1、西蘭花洗干凈用水煮熟。紫菜用滾水泡五分鐘徹底漲開。 2、紫菜和西蘭花入攪拌機打碎，加入小鍋中煮開。 3、加入米粉調和成適合寶寶吞咽的稠度最后滴一滴亞麻籽油或者核桃油或者香油攪勻就好。 營養小貼士：在添加米粉的同時，還可增加雞、鴨、豬等的動物血以及瘦肉糜、魚泥、豬肝泥、雞肝泥等含鐵豐富又容易吸收的食物，可直接調入米粉。 二. 紫菜蛋羹—適合6-8個月寶寶 準備材料：雞蛋1個、紫菜適量、溫開水80ml 做法： 1、雞蛋打散，打成水狀，提不上筷子為止。 2、加入高湯，紫菜碎，攪拌均勻。 3、用勺子撈掉表面的泡泡，給碗加個蓋子 4、火力用1600，煤氣的用中火水開上鍋蒸8分鐘即可。 營養小貼士：一歲內前不宜吃蛋清，這是因為嬰兒消化系統發育尚不完全，腸壁很薄，通透性很高，易引起一系列過敏反應或變態反應性疾病，如濕疹、蕁麻疹、喘息性支氣管炎等。 三. 紫菜蛋花粥—適合8-12個月寶寶 準備材料：珍珠米200克、瘦肉50克、紫菜20克、雞蛋1個、蔥適量、鹽適量、雞粉適量。 做法： 1、泡發紫菜，瘦肉切肉茸，蔥切蔥花備用 2、洗米，燒水，水沸開始煮米，煮開小火熬制25分鐘。 3、加入肉茸快速拌勻，接著加入紫菜稍煮，加入鹽和雞粉調味。 4、放入調味料，把雞蛋打散倒入拌勻，撒入蔥花即可。 營養小貼士：寶寶八個月之后適當喝一些粥，不僅能彌補母乳的不足的營養，還能提高膳食中蛋白質的利用率，逐漸讓寶寶培養咀嚼和用匙的飲食習慣。 四. 高湯紫菜面—適合一周歲左右的寶寶 準備材料：高湯2杯左右，兒童面條適量，紫菜少許，鹽少許。 做法： 1、紫菜先切碎備用，面條也掰成小短節，鍋里加入高湯煮開。 2、放入面條煮3分鐘后加進紫菜一起煮，直到面條爛熟。 3、 盛在碗里后放少許的鹽調味就可以了。 營養小貼士：寶寶的咀嚼能力還沒有發育完善，面條煮熟至爛后，應該用湯匙壓碎后喂食。至于壓碎的程度，應該依據寶寶的吞咽能力決定。 五. 紫菜飯團—適合1歲半以上寶寶 準備材料：大米、海米、即食紫菜、清水 制作： 1、先將大米淘凈，加適量清水，蒸或煮至8分熟后，晾涼。可根據寶寶月齡，決定米飯的軟硬程度。 2、海米沖洗后，加水浸泡片刻，然后瀝干，用攪拌機粉碎至粉末狀，備用。 3、紫菜沖洗后，加水泡發片刻，換水2次。然后刀切或手撕至碎片狀，備用。 4、用小勺子舀一勺米飯，置于手心，滾成圓球狀。然后將米飯球先后在海米粉和紫菜末中完全滾一遍，使米飯團粘滿海米粉并點綴上紫菜末。同法，制作若干。 5、將制成的紫菜海米飯團，擺進蒸籠里，繼續蒸2～3分鐘。出鍋后晾至溫熱，即可食用。 營養小貼士：將米飯制成飯團不僅造型可愛，還可以鍛煉寶寶的抓握力哦! 發表評論