兩性共同承諾描述：：調理注意事項 1.避免生食料理。 2.少油、少鹽，避免含有味精的醬料。 3.避免過度油炸、煎煮，太硬會讓寶寶難以咀嚼。 咖哩飯（12個月以上適吃） 材料 牛肉片30公克、馬鈴薯（1顆）、紅蘿卜（1/3根）、洋蔥半顆、兒童咖哩塊半盒、植物油少許、水（適量）。 做法 1.將馬鈴薯、紅蘿卜洗凈切小塊，蒸熟。 2.熱油鍋，將洋蔥炒軟。 3.加入牛肉片炒至半熟。 4.加入蒸好的馬鈴薯與紅蘿卜，拌炒均勻。 5.加入水與咖哩塊，煮滾。 6.淋在蒸好的白飯上，完成。 營養 咖哩的重要成分則是姜黃素，是強化身體保護力重要的抗氧化素。兒童咖哩以蔬菜的原味取代味精的鮮甜，爸爸媽媽也會更安心。 寶寶營養食譜－咖哩飯 炒烏龍面（10個月以上適吃） 材料 烏龍面一包、豬肉絲15公克、香菇（適量）、魚板（適量）、干貝（適量）、洋蔥少許、植物油少許；醬料：味醂5c.c.、鰹魚醬油5c.c.、糖1小匙、白芝麻少許。 做法 1.烏龍面用滾水煮熟，沖冷水冷卻，備用。 2.熱油鍋，將洋蔥絲炒軟。 3.加入豬肉絲、配料，拌炒至全熟。 4.加入烏龍面與醬料，拌炒均勻。 5.撒上白芝麻，完成。 營養 烏龍面Q彈的口感加上甜甜的醬汁，深獲小朋友們的喜愛，可用多樣性的配料，讓寶寶從多樣化的食材攝取各式營養素。 寶寶營養食譜－烏龍面 可樂餅（10個月以上適吃） 材料 芋頭1/4顆、南瓜1/4顆、配方奶、雞蛋2顆、低筋面粉（適量）、面包粉（適量）、植物油（適量）。 做法 1.將芋頭、南瓜蒸熟后，壓成泥。 2.加入配方奶混合，分成10小份。 3.將芋頭泥搓成圓餅狀。 4.裹上面粉、蛋液、面包粉。 5.熱油鍋，用小火煎至表皮金黃。 6.將多余的油瀝干，完成。 營養 根莖類食物芋頭與南瓜，是寶寶副食品的入門食材，含有獨特的植物營養，富有天然甜味與香氣，寶寶的接受度高。 發表評論