愛愛熱情指南描述：：今天我給大家帶來的是寶寶豬肉泥的做法大全，想學著做的媽媽們下面抓緊時間和我學習下吧。 寶寶豬肉泥的做法大全 新手媽媽一定要知道，寶寶6個月時體內的鐵元素就出現“庫存危機”了，同時，媽媽的母乳鐵含量也開始降低，所以給寶寶補鐵就變得尤為急迫。 我給大家整理了一個簡單又管用的口訣，“高鐵米粉吃到周歲前，紅肉每天換著吃，肝臟每周吃一次，維C的蔬菜配餐吃，維C水果加餐吃”。按照口訣給寶寶吃，基本就不會出現缺鐵了。補鐵，我們首先要考慮食補，像含鐵米粉、紅肉、動物肝臟，在不過敏的情況下都是要盡早添加。今天我用含鐵量和吸收率都很高的豬里脊，和富含維C、葉酸、膳食纖維的菠菜一起搭配，給寶寶們做一道混合泥，它在補鐵的同時，還能預防便秘！ 補鐵豬肉泥 參考月齡：7M+ 菠菜30克 豬里脊120克 食材的分量只代表制作量，不代表寶寶的添加量。 -1- 豬里脊順紋路切小塊。 豬肉順紋路切，肉更容易煮爛。煮粥時經常有媽媽說，肉怎么硬硬的，原因就在這。 -2- 豬肉倒入冷水中，放上姜片去腥，焯水3分鐘，撇去上面的浮沫。 豬肉、雞肉、牛肉做輔食會后，都先要冷水入鍋來焯水，能更好地把雜質和“臟東西”逼出來。 -3- 豬肉撈出，放入水中，洗去浮沫。 -4- 豬肉放入輔食機中蒸20分鐘。 -5- 起鍋燒水，水開后倒入菠菜，焯水。 黃媽亂入，嘮叨兩句 蔬菜可能會有一些農藥殘留，或草酸含量較高影響鈣質吸收，所以都要沸水入鍋焯水。肉類是因為里面“血漬”太多，直接煮或蒸，味道很差，寶寶不愛吃，所以要冷水入鍋焯水，這樣味道更好點。 -6- 8個月的寶寶可能消化還不是很好，建議菠菜去梗后只用葉子做輔食，9個月后再逐步加點葉梗助消化。 -7- 輔食機內倒入豬肉、菠菜和適量溫開水，攪拌細膩。 8- 如果寶寶是第一次添加豬肉菠菜肉泥，建議先用米粉糊混合添加，可以按照豬肉泥：米糊為1:10拌勻，這樣更易讓寶寶接受，降低添加難度。 -9- 寶寶慢慢的接受后，可以菠菜肉泥不加米粉添加。 -10- 添加要領： ● 菠菜以前被傳言是補鐵的蔬菜，其實是個營養學上很大的誤區，它的鐵含量并不高且吸收率較低，但葉黃素、葉酸、膳食纖維較多，是寶寶不錯的綠葉蔬菜。 ● 補鐵的紅肉是豬肉、牛肉和羊肉，豬肉和牛肉是一年四季都能吃，但羊肉性溫熱，冬天春天時寶寶可以吃，平時要少吃。（底部有幾道用紅肉做食譜推薦） 黃媽說： 黃媽經常在文章中反復的和大家強調，要想寶寶不缺鐵，一定要重視食補的重要！有的媽媽認為寶寶有吃一些補鐵的營養制劑，就不用擔心了缺鐵，這是極大的誤區！！！制劑是額外的補充，含量很高短期有效，但會打破營養素的吸收平衡，只建議在缺鐵嚴重時才吃鐵劑。另外，寶寶補鐵的同時，別忘了吃一些富含維C的水果和蔬菜，這樣有助于鐵吸收。維C是助鐵吸收，維D是促鈣吸收。 發表評論