學童肥胖都因愛喝手搖飲!三分糖降低甜度?珍珠、椰果才是主要熱量來源:兩性共同保證
兩性共同保證描述::這項新制名為「連鎖飲料便利商店及速食業之現場調制飲料標示規定」,規范對象為連鎖飲料、便利商店的手搖飲以及速食業現場調制的飲料,除了標示總熱量、糖量,也擬定咖啡因、蔬果汁含量等標示規定。
飲料糖份標示應包含配料、標示糖量定義
目前相關業者只標示飲料本身額外添加糖量,例如無糖、三分糖、五分糖、全糖等代表的糖份,但許多商家打出了「加料不加價」,民眾購買手搖杯時,大都添加珍珠、椰果、芋圓等配料,即使點了少糖、三分糖,但配料熱量卻高得嚇人。
食藥署食品組科長李婉媜說,這項新制的主要重點在于將現行添加糖量及該糖量所含熱量之標示,修正為「應標示該杯飲料總糖量及總熱量,并得以最高值表示之。」
另可依據不同品項、大小杯,直接標示「全糖」最高值,讓消費者自行估計,減輕商家作業負擔,例如,消費者點了一杯中杯、半糖的珍珠奶茶,業者可以只標示全糖珍奶總熱量。
董氏基金會食品營養中心主任許惠玉表示,國內學童肥胖問題日益嚴重,幾乎都與少運動、愛喝手搖飲料有關,許多家長以為點了少糖、三分糖,就可以降低熱量,但忘了飲料里常添加超高熱量的內容物。
此外,所謂的「全糖、半糖、三分糖」規范也不明確,之前董氏基金會調查發現,有些商家所調制的「半糖」,并非是「全糖的一半」,例如,全糖含十顆方糖,半糖卻是六、七顆,而非大家認為的五顆方糖。許惠玉建議,食藥署應該明確規范「全糖、半糖、三分糖」等定義,讓商家有所遵循,消費者也能真正掌握攝取的熱量。
咖啡因含量與蔬果原汁比率規范更明確
至于手搖飲和現場調制飲料的咖啡因含量部分,現行以紅、黃、綠等顏色代表咖啡因含量,分別在201毫克以上、101毫克至200毫克,以及100毫克以下,明年起,業者可直接標示咖啡因含量的最高值。
在蔬果汁含量部分,新制規定,現場調制的蔬果汁須含原汁比率達一成以上,才能以「○○汁」為品名,否則必須標示為「○○飲料」或等同意義字樣,例如柳橙綠茶、柳橙飲料;如果未含果蔬汁者,只能標示「○○風味」或「○○口味」等字樣,例如柳橙風味茶。
新制于明年元旦上路,李婉媜指出,如未依規定標示,可依食安法以新臺幣三萬元至三百萬元罰鍰,如有標示不實者,可處四萬元至四百萬元罰鍰。
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