兩性共同心居描述：：用美食讓寶貝也感受一下氛圍吧！這款印度烤餅熱呼呼的，配上咖喱真的太好吃了！而且烤餅超松軟的～很適合讓寶貝們嘗嘗。 小鬼餐 適合月齡：一歲以上的寶貝 食材： 小鬼食材： 1. 低筋面粉（半碗）用小碗 2. 高筋面粉（一碗）用小碗 *低筋面粉+高筋面粉=總ml數300ml 3. 涼水50ml 4. 牛奶50ml *涼水跟牛奶根據面團的吸水性不同，請自行斟酌，手揉至不要太干、也不要太濕的程度，跟做饅頭一樣！ 5. 酵母3g 咖喱食材： 1. 紅蘿卜 2. 馬鈴薯 3. 寶寶咖喱塊 4. 水適量 步驟： 小鬼步驟： 1. 低筋面粉、高筋面粉、涼水、牛奶及酵母，以上全部手揉至均勻，蓋上保鮮膜，松弛30分鐘 2. 揉好的面團分三等份 3. 將分好的面團塑形成錐形狀，再壓扁 4. 用小刀子割出小鬼的線條，再把洞口撐大 Tip.撐大一點！不然用平底鍋煎時，圓洞會縮小唷 5. 開小火，將兩面煎至金黃色就可以啦！ 咖喱步驟： 1. 鍋中加入一些油，再放入紅蘿卜、馬鈴薯翻炒 2. 加水煮至想要的軟硬度 3. 加入咖喱塊，開大火，一邊攪拌，一邊收汁 4. 最后擺盤就完成啦～ 發表評論