兩性共同創造描述：：吾每日三省：“早上吃什么？中午吃什么？晚上吃什么？”，有孩子的家庭也會想：“早上給孩子吃什么？中午給孩子吃什么？晚上給孩子吃什么？”。家長要牢記“病從口入的道理”，有些食物雖然不經意間會遇到，但一口也不要給孩子吃！對人的毒性可能賽砒霜。 反復解凍的肉 有時媽媽們解凍后的肉沒有及時吃，或者沒有吃完，就會把剩下的再次放到冷凍中。要知道，肉在解凍的過程中，會隨著溫度的升高細菌會迅速繁殖。 因此，每解凍一次就給細菌一次繁殖的機會，看似外表沒有什么變化，要知道在肉里面已經開始巨大的變化；再者，反復解凍肉的口感也并不太好。 一次吃不完的肉丟棄也可惜，畢竟現在肉也不便宜，那怎么辦呢？ 建議每次將買回的肉先分成若干小份，采取“急速凍之，慢慢解凍”的方式 ，這樣可以減少肉的營養成分，也避免了細菌的增長。 久泡水的木耳 平時我們買的木耳都是干的，需要泡發后再烹飪，有的人一泡就是一晚，甚至更多時間。這就是久泡的木耳。 2020年的“酸湯子”事件相信大家都沒有忘記吧， 罪魁禍首就是米酵菌酸，其中久泡的木耳亦會產生這種菌類。 另外，如果黑木耳泡的時間過長，容易產生一些其他的毒素 ，讓孩子吃了之后容易出現惡心，嘔吐腹瀉的癥狀，特別是在溫度比較高的季節，如果是泡的時間過久，容易產生各種有毒的酶桿菌 ，有的甚至造成人們的臟器衰竭。 所以媽媽們準備給孩子吃黑木耳的時候，一定要注意浸泡時間，最好用涼水浸泡， 30-40分鐘左右 就可以了，這樣吃才能充分發揮黑木耳的功效和作用。 半熟的雞蛋、肉類、生魚片 現在飲食也越來越洋氣， 什么溫泉蛋、生魚片、七分熟的牛排 ，吃這些似乎在很多人心中顯得自己很懂得享受生活。成年人怎么吃不管，但孩子最好一口也不要給吃。 例如溫泉雞蛋其實就是半熟的雞蛋，這種蛋類最容易產生沙門氏菌，而這是一種有害的物質，寶寶感染后容易出現系列表現，嚴重者會影響生長發育。 而像生魚片容易增加寶寶 寄生蟲感染的幾率 ，沒有全熟的牛排可能還有其他危險細菌。 高汞的魚類 讓孩子多吃魚容易變聰明，因為魚體內含有豐富的DHA，但也不能為了讓孩子吃魚就亂吃。 美國食品藥品監督管理局（FDA）提出，以下這幾種魚汞含量較高，不建議給孩子吃，比如方頭魚、鯊魚、旗魚、劍魚、金目鯛、胸棘鯛等。 那么，什么魚是汞含量低，DHA含量又高的呢？生活中常見有 黃花魚、黑鱸魚、鲅魚、銀鱈魚、沙丁魚、比目魚、三文魚、小黃魚、鯰魚、梭魚、鯧魚、龍利魚等。 媽媽們可以在這些魚類中選擇寶寶愛吃的魚肉。 霉變的玉米或米面 在細菌性食物中毒當中，米酵菌酸毒素是致死率最高的細菌毒素之一。 米酵菌酸毒素常存在于發酵玉米面制品，酸湯子，糯米面湯圓，河粉等濕米粉中。 如果讓孩子進食被這種毒素感染的食物，進食就可以引起寶寶中毒，對肝、腎、心、腦等重要器官均能產生嚴重損害。最重要的是，面對米酵酸尚無特效解毒藥物，一旦中毒病死率高達40%，勝于砒霜。 即使使用 100度的開水沸或高壓鍋也不能破壞其毒性 。所以平時發霉的食物要及時處理掉，絕不可沖洗或去霉變部位后繼續食用。 含反式脂肪酸 反式脂肪酸會誘發心血管疾病、2型糖尿病、影響孩子生長發育，雖然它名字聽著洋氣，但可不是什么好東西。天然的存在于牛羊等的脂肪組織和相關乳制品中的反式脂肪酸，一般不用擔心，主要擔心的是 人造的反式脂肪酸。 它有很多花里胡哨的別名，比如氫化植物油、氫化油、人造奶油、人造脂肪、起酥油、植脂末、奶精、Shortening（進口食品配方中）。常見的含有反式脂肪酸的食品比如： 油條、炸雞、薯條、奶油蛋糕等。 沒熟的豆角 如果讓寶寶食用加熱不充分的豆角、扁豆，則會出現腹瀉等中毒癥狀。因為扁豆中含有植物紅細胞凝集素，必須充分受熱才能滅活。 酸蝦、醉蟹 可造成寄生蟲感染，引起癲癇、失語等癥狀。酒并不能有效殺滅寄生蟲和致病菌。 紅心的甘蔗汁 進入冬季大街小菜市場都有賣甘蔗汁的，媽媽在給寶寶買時要看準有沒有紅心甘蔗。 因為紅心帶代表霉變， 而霉變的甘蔗含有3-硝基丙酸，屬于神經毒素 ，中毒后容易造成神經不可逆損傷。 酒 有些成年人出于好玩的心理，有逗孩子酒的習慣，要知道酒對孩子來說并不適合，即便是一口都可能造成后悔的結果。 兒童處于生長發育時期，肝臟的發育和代謝功能還不完善，對乙醇的耐受力和分解力較差，即使是度數較低的酒，酒精也容易淤積在體內而引起中毒。 如果一旦過量甚至會出現昏迷等重癥。 低齡兒童喝酒，傷害更大，嚴重的話還會影響腦部發育。 傷肝壞胃：酒精的刺激會造成孩子消化減弱。 低免疫力低智商：喝酒會使孩子的智商下降，影響孩子的智力發育。 生殖系統損害：男孩子喝酒，酒精會對發育期的睪丸有很大的損害，輕的使發育減緩，嚴重的會造成成年后不育； 影響內分泌：對女孩子來說，酒精也會影響性腺的發育，使內分泌紊亂，到青春期時容易出現內分泌紊亂等現象。 以上食物絕非“廢話”， 發表評論