支持與陪伴描述：：我的小孩不長肉，瘦巴巴媽媽好煩惱～許育禎營養師常常收到讀著私訊詢問，孩子怎么養都養不胖該怎么辦？吃對才有用！跟著營養師這樣吃～ 孩子跟同年齡的小朋友比起來，瘦瘦的一只，怎么養都養不胖該怎么辦？這個問題我想有幾個部分可以先厘清狀況！ 1.首先排除是否有疾病問題，像是：甲狀腺亢進、糖尿病、腸胃問題、內分泌異常，若是患有疾病應由醫生診斷并加以治療！ 2.如果沒有疾病問題，就要考慮是否是遺傳體型。如果孩子吃得夠、不挑食、活動力正常、精神良好、也不常生病，那就不必過于擔心，先檢視下家族的親戚們是否也是屬于精瘦體型，若是，極有可能是遺傳因素。 3.營養問題：如果吃進去的熱量大于消耗掉的熱量，那當然就會呈現瘦瘦的身材。 希望孩子長肉，掌握５原則 營養問題當然可以藉由調整食物的型態、內容來改善，讓孩子健康長肉！以下原則，可以提供給各位家長參考： ♦總熱量要足夠 如果長期熱量不足，孩子活動量又旺盛，那當然會使得孩子長不胖，這很常出現在一些挑食、偏食的孩子身上看到。 ♦蛋白質要足夠 熱量補足還不夠，蛋白質的攝取量也很重要，因為蛋白質是合成體內組織器官、肌肉的重要營養素。 ♦鋅要足夠 飲食中若缺乏鋅，很容易造成孩子偏食、食欲不振、身材瘦小，甚至活動力不佳、專注力不佳、甚至免疫力也不佳的問題，幸好額外補充鋅離子即可改善。 ♦可利用好油來增加熱量 ♦均衡飲食才是生長關鍵 想長肉，可以吃什么？ ♦總熱量足夠： 雖然要攝取較高的熱量來補足營養，但千萬不是要你給孩子食用炸雞薯條、含糖飲料、蛋糕餅干這些不健康的食物，而是建議制作濃縮營養及熱量的食物給孩子食用。如果孩子食量小或是不愛吃飯，家長們可以利用一些高熱量且營養的食材來制作料理，像是：濃湯類、酪梨牛奶、豆漿堅果飲等...不僅吃入較高熱量，也吃進較多營養素！ ♦蛋白質要足夠： 蛋白質主要來源包含：乳制品（牛奶、優酪乳、優格、起司）、肉類（雞肉、鴨肉、鵝肉、豬肉、牛肉、羊肉）、魚類（各式食用魚、海鮮）、豆制品（黃豆制品、黑豆、毛豆）、雞蛋。國健署設計的國人飲食計畫「我的餐盤」里頭提到，每日每餐的蛋白質需吃到孩童自己手掌心大小及厚度的豆魚肉蛋類，外加一天共480c.c.左右的牛奶，才算是有食用到足量蛋白質。 ♦鋅要足夠： 富含鋅的主要食材有牡蠣、蝦子、牛肉、牛奶、優格、堅果種子、蛋黃等食物，可以從這些食物當中獲得足量的鋅離子。 ♦好油增加熱量： 油脂是提供熱量的重要來源，但是要挑選優良的油脂來提供孩子生長發育之用，才能健康增重！好的油質有：橄欖油、苦茶油、酪梨、亞麻籽油、堅果類、魚類油脂等。 ３道濃縮熱量食譜 以下示范幾道濃縮熱量食譜提供大家參考： 無糖優格210g+原味堅果15g+香蕉切片半條+少許蜂蜜混伴食用。 馬鈴薯濃湯，加入些許牡蠣、蝦子、雞肉丁增加蛋白質及鋅來源，也要記得加入蔬菜一起煮才健康，像是：紅蘿卜、洋蔥、蘑菇等都很好！ 全麥吐司夾起司片、并涂抹上橄欖油，搭配一杯杏仁牛奶~ 以上提到的方式提供給各位焦慮的家長做參考，利用高熱量、高營養濃度的食材來制作孩子的餐點，避免食用低熱量或是營養素缺乏的垃圾食品，才能讓孩子長高又長壯喔！ 發表評論