三種"假高鈣食物"已被營養師拉入黑名單,很多家長還用來補鈣:性愛技藝
性愛技藝描述::孩子從一歲開始就以飯菜作為主食,牛奶作為零食或者輔助的食物,給孩子提供的鈣有限。
100毫升的牛奶能提供100毫克的鈣,而孩子每天喝400毫升的奶,也只能提供400毫克的鈣,其他的鈣還得通過食物來提供。
多給孩子吃一些高鈣的食物,才能有助于孩子的長高。
但很多家長對于食物的鈣高不高卻存在著誤區,比如以下三種“假高鈣”食物,常常被家長用來給孩子補鈣,看看你中招了嗎?
三種“假高鈣”食物很常見,家長經常給孩子吃,看看你中招了嗎
第1種:骨頭湯
喝點骨頭湯可以補鈣,讓骨骼更加強韌,很多家長深信不疑!
中山大學營養系教授蔣卓勤就曾經做過相應的實驗,用蒸餾水來煲骨頭湯,煲了好幾個小時,再檢測里面鈣的含量,發現里面鈣的含量非常的低,跟自來水差不多。
我們要用正常的自來水來煲骨頭湯,一般100毫升的湯里面只含有1.9毫克的鈣,喝上1000毫升也只有19毫克的鈣,跟我們每天需要近一千毫升的鈣,那是差得非常遠。
所以骨頭湯不補鈣,白白的骨頭湯里面白色的物質并不是鈣而是脂肪,喝骨頭湯可以讓你長脂肪,卻不能讓你補鈣。
第2種:豆漿
大豆是優質的植物蛋白,里面也含有豐富的鈣,但是大豆打成豆漿,里面最主要的成分就變成了水。
黃豆的鈣被大大地稀釋了,100毫升的豆漿里面只含有10毫克的鈣,喝上500毫升也只有50毫克的鈣,離孩子每天1000毫克鈣的需求還差950毫克。
想通過豆漿補鈣,孩子喝下的滿肚子都是水了。
所以用豆漿補鈣不太現實。
第3種:蝦皮
蝦皮含鈣高,經常吃蝦皮可以補鈣,這是很多營養書籍都提到的。
蝦皮含鈣確實很高,100克蝦皮里面還有5000毫克的鈣,但是蝦皮你能吃多少?
蝦皮非常的輕,兩克蝦皮已經一大抓了,我們知道蝦皮都是很渣的,兩克的蝦皮也只有50毫克的鈣,而且胃酸只能溶解小部分的蝦皮,大多數蝦皮會跟食物殘渣一起排出體外。
所以用蝦皮補鈣,雖然蝦皮含鈣很高,但是吃進去的都拉出來了,只能補了個寂寞。
真正補鈣的食物好在這里,每天給孩子吃,讓孩子長得高更聰明
★牛奶
純牛奶中100毫升含有100毫克的鈣,而且牛奶中含有優質的蛋白質,少量的維生素D,這些都是有利于鈣的吸收的,所以牛奶是高鈣而且容易吸收的食物。
★酸奶
有些孩子不喜歡喝牛奶,那么可以考慮給孩子喝酸奶,用生牛乳發酵的酸奶,口感好而且有利于孩子腸道的吸收,更有利于鈣的消化吸收。
★豆腐
豆腐是一種豆制品,主要是由黃豆做成的。南豆腐每100克含有116毫克的鈣,北豆腐每100克含有138毫克的鈣。
平時給孩子用豆腐煮湯或是燜肉,潤滑可口還能補鈣。
★綠葉蔬菜
綠葉蔬菜是被人小看的補鈣食物,特別是一些含鈣量高于100毫克的蔬菜,建議你經常給孩子吃。
比如說毛豆每100克含有135毫克的鈣,小油菜100克含有153毫克的鈣,莧菜100克含有178毫克的鈣,薺菜100克含有294毫克的鈣。
但綠葉蔬菜中可能會含有草酸,所以在做這些菜的時候先用開水來焯一遍,把里面的草酸去掉,更有助于鈣的吸收。
★鈣片
孩子到了青春期,每天的食物補鈣太勉強的話,就推薦可以給孩子買鈣片,一般一片鈣里面會含有200~400毫克的鈣,每天吃1~2片就能起到很好的補鈣效果,有助于孩子長得更高。
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