營養師特制8個月以上嬰兒版蛋餃,可攝取蝦肉與雞肉的優質蛋白質:兩性共同照顧
兩性共同照顧描述::寶寶蛋餃
材料
雞蛋1顆、蝦仁20克、雞腿肉20克、高麗菜少許、油少許、鹽少許。
做法
1.將蝦仁與雞腿肉剁成肉末,高麗菜切碎。
2.加入少許鹽,攪拌均勻。
3.打蛋液,并加熱放入少許油的平底鍋。
4.倒入一匙蛋液。
5.將餡料放入半熟蛋液中。
6.將蛋皮的右邊黏至蛋皮的左邊,包住餡料,煎至定型即完成。
營養師小叮嚀
蝦肉與雞肉的脂肪含量低,可以無負擔地攝取優質蛋白質,再搭配豐富營養的雞蛋,是一道健康又好吃的火鍋料,適合8個月以上的寶寶。餡料是生的,要煮過再食用喔!
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