兩性共同發揚描述：：哪一種零嘴熱量最高？答案是花生糖，一顆50公克的花生糖熱量達80大卡，如果一口氣吃了四顆，成人約需慢跑40分鐘，才能消耗掉多出來的熱量。 北投健康管理醫院營養師潘富子指出，過年期間，許多人都會準備年節零食，邊看電視、邊吃，與親友聊天時，手常不自主地握著花生、開心果，開心地吃了起來，一不小心就攝取了過多的熱量，過年后，才驚覺腰圍多了一兩吋。 零食熱量排行榜，魷魚絲、花生糖都上榜 NO.1．花生糖 潘富子表示，在零食熱量排行榜中，第一名就是花生糖，麥芽糖加上花生，一顆50公克，熱量約有80大卡，如果吃了八顆糖，就等于是一頓正餐的熱量，相當驚人。 NO.2．魷魚絲 第二名為魷魚絲，潘富子解釋，魷魚本身熱量偏低，但制作成魷魚絲時，為了避免乾澀，增加口味與嚼勁，業者常添加大量的油脂、糖及鹽等調味料，因此，熱量超高。一般成年人抓一把魷魚絲，重量約35g，約有102大卡熱量，因為口味較重，口感不錯，常一口接一口地吃，不知不覺攝取超高的熱量，潘富子提醒，魷魚絲淺嘗即可。 NO.3．蛋卷 第三名則是蛋卷，近年來，許多地方蛋卷號稱純手工制作，想訂購還得排隊，不過，奶油、雞蛋以及其他食材均屬高熱量，平均1根蛋卷熱量高達127大卡，如果吃了四根，差不多等于一個便當熱量。 NO.4．牛軋糖 濃濃奶香，又吃得到堅果的牛軋糖，則名列第四名，口味獨特，可說是特產，但一顆50g的牛軋糖熱量46.8大卡，如果吃了六顆，以體重60公斤的成年人來計算，必須慢跑30分鐘，才能抵銷熱量。 NO.5．堅果類 至于瓜子、開心果、腰果等堅果類，則位居熱量排行的第五名，一顆蜜汁腰果熱量為9.3大卡，如果吃了十幾顆，所攝取的熱量也不低。潘富子建議，多挑選原味堅果，少吃加味堅果，才能降低糖與鹽分的攝取。 年節零食采購原則 看似健康、含有豐富礦物質及膳食纖維的海苔，其實也是高熱量零食，潘富子說，海苔原料為紫菜，營養豐富，但海苔產品幾乎都需調味加工，以致油脂與鈉含量超高，將海苔放在A4影印紙上，沒多久就可看到油漬。 年節期間，免不了吃零食，潘富子建議，購買時，務必觀察外包裝上的熱量及成分，采購原則為「原味、薄鹽、少糖」，才能健康吃零食，身體少負擔，而最聰明的選擇是以水果代替零食。 發表評論