幸福婚姻生活描述：：分享的紅燒牛肉面里面加很多的洋蔥、番茄、紅蘿卜跟白蘿卜，因為有了蔬菜的加持，讓湯底喝起來是很清甜爽口，卻不會因為有醬油當基底而顯得過咸，推薦給喜歡吃番茄牛肉面朋友 準備材料 翼板牛肉、洋蔥、番茄、蒜頭、蔥、姜、醬油、蠔油、米酒、辣椒、八角、紅蘿卜、白蘿卜 料理方式 先將翼板牛肉切塊后，直接放入冷水煮至表面無血色后，把川燙過的牛肉塊、洋蔥、番茄、蒜頭、蔥、姜、辣椒一小條去籽、紅蘿卜、白蘿卜切片切塊后放置十分份的電鍋內鍋中 醬汁部分為醬油、蠔油、米酒(1:0.5:0.5)，將步驟一食材全部都拌勻后，加水至蓋過肉的高度，然后放進放電鍋蒸，電鍋外鍋加3杯水，等待電鍋跳起就完成番茄牛肉湯 可以另外用個鍋子裝水煮面條跟青菜，再放入番茄牛肉湯就是一碗好吃的番茄牛肉面 發表評論