快樂婚姻描述：：1 核桃油 核桃油中含豐富的磷脂，能促進寶寶智力發展。富含不飽和脂肪酸，且相對于其他植物油n-6與n-3系脂肪酸結構比較合理。另外，核桃油中的角鯊烯和多酚等物質，可以保持寶寶骨密度，增強寶寶免疫力。建議用來涼拌，不建議高溫烹飪。 2 橄欖油 橄欖油中的不飽和脂肪酸、礦物質和維生素都很豐富，具有很高的營養價值，而且橄欖油在加工過程使營養成分保持了天然的狀態，很適合寶寶食用。不過，高溫容易破壞橄欖油的不飽和脂肪酸，所以橄欖油最好冷食或炒，不要煎炸。 3 花生油 花生油含有人體必須的亞油酸、亞麻酸等多種人體必需脂肪酸，能促進寶寶生長發育和增強免疫力，而花生油中含鋅量是食用油類中最高的，有助于寶寶智力發育，另外其中的腦磷脂、卵磷脂和膽堿對寶寶智力開發也是有好處的。花生油適合煎炒烹炸，200℃以下的高溫皆可。 4 芝麻油 芝麻油也就是香油，具有有促進血液循環的功效，而且還能潤腸，有利于改善寶寶便秘情況。芝麻油還含有豐富的維生素E和亞油酸，也很容易被人體吸收，適合直接食用，不宜高溫烹調。 5 寶寶輔食放油用量 1、6個月至1歲： 寶寶開始添加輔食時，媽媽可在做輔食時加一點油。比如各種粥、糊、小面條、果蔬沙拉中，最后滴幾滴就可以了。食用量以每天5-10g為宜，相當于家用小瓷勺半勺到一勺的量。 2、1歲至3歲： 此時寶寶什么食物都可以吃了，建議媽媽可以用油給寶寶炒些青菜和肉，食用量在每天20-25g，也就是兩小勺的量。 沒有哪一種油，是最好，最適合寶寶吃的。吃油的正確打開方式是要多種植物油經常更換著吃。大人的油也是同樣道理，要讓家里的烹調油多樣化。 發表評論