兩性共同建設描述：：7月15日，世界衛生組織發布調查報告稱，其于2016年至2017年間，抽檢了英國、丹麥和西班牙市面上的嬰兒食品，在檢測過程中發現，部分生產商在食品中加入了果蓉等以增加糖分。若經常食用這些食品，會給嬰兒造成齲齒、肥胖等多種健康傷害，建議禁止生產商在3歲以下嬰幼兒食品中添加糖。 　　此次限糖行動并非首次。2015年，世界衛生組織曾在《成人和兒童糖攝入量指南》中建議，人們要終身限制游離糖攝入量，而這次針對3歲以下嬰幼兒限糖，主要是因為游離糖對這個年齡段的孩子健康影響更大。世衛組織建議，食品生產商不應在嬰兒食品中加入糖分或甜味劑，若含有糖果及果汁等含糖飲料需附上標簽，說明商品不適合3歲以下幼兒。世衛組織稱，將更新嬰兒食品的指導，讓成員國能以此為參考進行立法，避免嬰兒攝取過多糖分。 　　那么，含糖食品究竟會給嬰幼兒造成哪些健康問題呢？ 　　1.易致齲齒。 　　3歲以下孩子的牙齒屬于乳牙，乳牙的礦化程度比較低。當甜食進入口腔后，細菌通過代謝將糖轉化成酸，而酸會使得牙齒脫礦，形成齲洞。 　　2.導致偏食、營養不良。 　　甜味會刺激大腦分泌多巴胺，給人們的味蕾帶來美好體驗。3歲以下嬰幼兒味蕾處在發育階段，吃到甜味感到“開心”后，他們會漸漸對其他沒有香甜味道的食物失去興趣。長期以往，孩子容易偏食，進而造成營養不良。 　　3.容易肥胖。 　　甜食攝入太多會造成嬰幼兒肥胖，若不加以控制，孩子長大后得肥胖、糖尿病等代謝疾病的風險較其他人高。 　　4.易造成近視。 　　攝入甜食不加以節制會導致血鈣濃度較低，造成視網膜彈力減退，影響眼球壁發育，增加日后近視幾率。 　　5.影響終身飲食習慣。 　　過多食用甜食，會抑制嬰幼兒食欲，讓孩子終身依賴糖。導致飲食不均衡，影響身體發育和智力發展，打破孩子健康的飲食習慣，隨之而來的很多問題不可避免。 　　世衛組織建議需要限制的“糖”有哪些？ 　　世界衛生組織限制的只是游離糖。就是生產商、廚師或我們消費者自己，在食品中添加的單糖、雙糖以及天然存在于蜂蜜、糖漿、果汁和濃縮果汁中的糖分。 　　單糖又包括葡萄糖、果糖、半乳糖；雙糖包括蔗糖、乳糖和麥芽糖等。但是不包括天然水果和蔬菜中的糖，以及牛奶中的乳糖和薯類中的淀粉。因為這些糖被一層植物細胞壁包裹著，消化起來相對緩慢，進入血液需要的時間也比游離糖更長，有利于血糖的穩定。 　　更重要的是，新鮮的蔬菜水果、奶類和薯類都含有豐富的營養物質，有利于身體健康。因此，在日常飲食中，這些糖是不需要做限制的。當然，任何食物都不能攝入過量，就像水果攝入過量也會導致其他食物攝入量減少，從而導致營養的不均衡。 　　注意！果汁也是被限制的糖！ 　　果汁在很多媽媽看來屬于營養豐富的食物，至少比白開水有營養，但實際上，新鮮水果在榨汁的同時，損失了大量的營養物質，比如維生素、植物化學物質和膳食纖維都損失較多，而糖卻被保留了下來。另外，四五個橙子很難一次吃進去，但是榨成果汁就很容易喝完了，從而導致一次攝入過多的糖。 　　因此，美國兒科學會建議應限制1歲以下孩子喝果汁，1-3歲每天量不超過120ml，4-6歲每天不超過120-180ml，7歲以上最多也不超過240ml/天。相反，建議孩子們吃新鮮、完整的水果。 　　嬰幼兒期是養成清淡飲食的重要階段，少加糖少調味不僅有利于孩子的健康，也有助于提高他們對不同天然食物口味的接受程度，從而降低偏食挑食的發生風險。家長給3歲以下嬰幼兒做飯時應盡量保持原味，除了少量的植物油，最好少加鹽、糖及刺激性調味品。輔食中可適量加入一些富含膳食纖維的食物，膳食纖維能夠清潔牙面，預防齲齒。 發表評論