兩性共同信任描述：：►11個月嬰兒的喂養特點 11個月的孩子仍應每天早晚喂奶，三餐喂飯。 孩子出生之后是以乳類為主食，經過一年的時間要逐漸過渡到以谷類為主食。快1歲的孩子可以吃軟飯、面條、小包子、小餃子了。每天三餐應變換花樣，使孩子有食欲。 嬰兒小食品的制作 番茄飯卷 將1／2個雞蛋調勻后放平鍋內攤成薄片，將切碎的胡蘿卜和蔥頭各1／2小匙用油炒軟，再加入軟米飯1小碗，和番茄2小匙拌勻，將混合后的米飯平攤在蛋皮上，然后卷成卷兒，切成小卷子狀食用。 肉丸粥 雞肉末1大匙，將1大匙蔥頭放油在鍋內炒過，再與雞肉末一起混合做成雞肉丸子，把雞湯倒入鍋內加雞肉丸子煮，開鍋后再將米飯放入一起煮，煮熟時加少許鹽。 肉松飯 雞肉末1大匙放入鍋內，加少許白糖、醬油、粒酒，邊煮邊攪拌使之均勻混合，煮好后放米飯1碗燜熟，熟后切一片花型胡蘿卜在上面做裝飾。 豆腐飯 把半塊豆腐放在開水中煮一下，切成小方塊，將1碗米飯放鍋內加海味湯一起煮，飯熟后加入豆腐和少許醬油，最后撤少許青菜末，再稍煮片刻即可。 粥米食品的制作方法 根據小兒生長發育的需要，要不斷添加輔助食品，其中粥類是既適合小兒食用，又有豐富營養的食品。粥類的共同制法是取稻米、小米或麥片等約30克，加水3～4碗，浸1小時，置鍋內煮1～1.5小時，煮至爛如糊即可。 為嬰兒煮制的補充營養的粥是指在粥內加入一定數量的魚、肉、蛋、豬肝、蔬菜、豆制品等。比例為：大米：葷菜：蔬菜：豆制品500克：(250～350克)：(250～350克)：(50～150克)，另加植物油50～75克。 常用的嬰兒粥類的做法如下： 米面粥：將大米或小米磨成面熬粥，適合4～5個月的孩子食用。 米粥：用新鮮大米或小米熬粥成黏稠狀，適合4～5個月的孩子食用。 肉泥粥：取豬里脊洗凈，剁成細末，加入粥中煮熟，可適當加蔥、姜、鹽，滴幾滴香油。適合6個月以后的孩子食用。 肝泥粥：凈的豬肝用刀橫刮，再刮取切面處泥狀物，加酒、鹽放入粥中煮透。也可適當加些調料。適合6個月以后的孩子食用，最好每周吃1～2次。 魚粥 洗凈去內臟的魚（如青魚，帶魚、鰻魚等）整條蒸熟去骨刺壓碎，將魚肉研碎，拌入粥中煮熟，加適量食鹽、蔥、少許酒，即成魚粥。適合6個月以后的孩子食用，最好每周吃1～2次。 發表評論