男女相處描述：：與其讓孩子在外面吃哪些雞腿雞翅等，不如親手做給孩子吃，既安全又衛生。大家都知道雞肉的營養價值很高，而且很容易被人體吸收，有增強體力和強壯身體的好處。今天就給大家推薦幾種小雞腿的做法大全兒童更喜歡。 雞腿對孩子來說非常容易吸收，加上雞腿肉溫和不會引起上火，最關鍵的是雞腿肉蛋白質含量很高，可以增強體力，而且能促進兒童智力發育，所以給孩子吃雞腿肉，是正確的選擇。 雞腿的做法很多，炸的、烤的、煎的等。但是恰恰這些做法會比較油膩，而且不適合兒童的發育，所以家長們雞腿的做法最好原汁原味才算好。 一、最簡單最好吃的雞腿肉 1、準備食材：雞腿數量，蔥，姜，蒜。 2、家長選擇新鮮的雞腿，這樣雞腿肉才更香，小孩子的吃食切記不要買冷凍食品。 3、在雞腿上劃幾刀，這樣烹飪時才更容易入味，不過刀口最好一厘米左右，太深容易煮爛，太淺又進不了味。 4、把雞腿放入鍋中再加點清水和鹽，這時用小火慢慢煮。大概煮20分鐘，這時你可以用筷子在雞腿上扎一下如果筷子出來時沒有血水那么證明雞腿已經快熟了。 5、然后放入蔥姜蒜，加適量的鹽，可以再加些調味品。開大火將水燒開，然后關火，把悶罐蓋蓋上，燜20分鐘即可出鍋。出鍋后撒點醬油，蔥花即可。 二、照燒雞腿 1、準備材料：姜，料酒，生抽，蜂蜜，芝麻，蒜。 2、雞腿洗干凈之后在雞腿上劃幾刀，用少量的料酒和姜片腌制半個小時。 3、鍋中放油，將雞腿放入鍋中煎制。但是記住煎的過程中要用鏟子壓雞腿的表面，這樣雞腿更容易熟。 4、待雞腿煎至兩面焦黃之后，放入生抽，料酒，蜂蜜攪拌均勻。 5、鍋中的余油倒出來，然后把照燒汁放入鍋中，加入些蒜片，要不停的翻動，直到汁有些濃稠，就可以出鍋了。最后撒上芝麻，即可。 三、咖喱雞腿 1、準備食材：新鮮雞腿，咖喱，洋蔥，胡蘿卜，土豆，青豆，蒜末。 2、將土豆切塊、胡蘿卜切塊、雞腿剁中塊、洋蔥切成大片。 3、鍋內做油先煸香蒜末，放入雞塊煸炒直至炒到雞塊表皮焦黃。 4、隨后放入洋蔥，胡蘿卜，土豆繼續煎炒。最后加入一點料酒和清水。 5、鍋中水開之后蓋上鍋蓋，小火煮大概10分鐘。開蓋后加入青豆繼續煮。 6、最后放入咖喱塊用勺子繼續攪拌，待湯汁濃稠之后出鍋即可。 發表評論