兩性共同開心描述：：人均60元！小婁巷這家“大小姐”開的店，來頭可不小！ 小婁巷開了家新店， 金宴四座·葉家大小姐的菜。 來頭可不小，是大名鼎鼎的欣旺旗下的。 老板娘姓葉，故而得此名。 環境美的跟幅畫似的， 點滿滿一桌子的私房菜， 加龍、吊雞露、佛跳墻、藤椒雞...... 人均也才60元， 從此無錫吃貨們又多了個好去處。 /// HERE WE GO /// ◆ 葉家吊雞露 ◆ 吊雞露講究的就是原汁原味，它的鮮美，恐怕只有無錫人才懂。蒸的時候只放黃酒不放任何水，隔水慢蒸，這樣吊出來的雞湯，沒有任何調味料的掩蓋，只有純粹的雞肉香。 鮑魚吸飽了湯汁變得肉質細嫩，蟲草花口感脆嫩！ 雞肉的精華雖然大多散發進湯里，但蒸制后的雞肉依舊軟嫩，用筷子一夾就能骨肉分離，吃起來又是一番風味。 ◆ 水晶加龍鍋 ◆ 加龍是實打實的硬貨，因 為事先被切開，所以吃起來一點不折騰，也很入味。 雪白的加龍肉一覽無遺，肉質緊實飽滿。 這么大塊只需要一口吞，在嘴里咀嚼它的彈牙質感，細細品嘗還能嘗到本身的鮮味，唇齒之間滿是驚喜。 ◆ 佛跳墻鮑魚撈飯 ◆ 聚山海之珍，融湯盅之美。 顧名思義，把眾多珍貴食材匯集在一起，慢慢煨成一盅湯。 這道菜一上桌，香味便受不住鍋蓋遮掩隱隱竄出，一掀開蓋子，濃郁鮮香更是炙熱豐盈，四下里飄散開來。 鮑魚吸收了湯底的精華，一入口夠爽夠多汁， 海參混合著湯汁吃起來膠質感更強，滿滿的膠原蛋白，魷魚口感脆嫩彈牙。 最后拌勻飯和湯汁，米飯立刻變成淺淺的焦糖色，粒粒分明，裹著湯汁顆顆黏連，聞起來的還有撩人香氣。 吃完被忘記搭配的水果和萵苣絲，味道十分清新爽口。 ◆ 多情魚蛙戀 ◆ 這道菜需要邊加熱邊享用，隨著鍋內沸騰，溫熱的辣油不快不慢地浸潤著這鍋魚蛙戀中，香味和辣意則來得愈發明目張膽。 蛙肉細嫩滑潤卻又不失嚼勁，麻辣香深深浸入到蒜瓣肉的每一寸，麻辣味很足但不辣心，美味在嘴巴里直打轉兒。 魚肉鮮美細嫩，輕輕一咬便能入口，濃郁幽香，味道的層次感極為豐富，絕對讓你吃一次就愛得無法自拔！ ◆ 火焰藤椒雞 ◆ 這道菜的份量可真不小，色香味形俱全，油光發亮的湯汁包裹著每塊雞肉，藤椒獨特的香味讓人食指大動。 輕輕一咬就骨肉分離，麻、辣、鮮的味道在嘴里不斷游走，瞬間喚醒你的味覺神經! ◆ 冬陰功海鮮莜面 ◆ 胃口不佳時來一份冬陰功海鮮莜面就能讓你食欲大增，酸香的味道帶著一絲東南亞的神秘香氣。 先是入眼的是幾只碩大無比的基圍蝦，吸飽了湯汁變得香嫩Q彈。 莜面分白、綠兩種顏色，口感爽滑有嚼勁，而且莜面營養成分可是普通面粉的7倍，一口湯配以一口料，真的好吃又健康。 ◆ 黑松露小籠包 ◆ 獨特的小籠包遠遠望過去如同一顆溫潤的黑珍珠，內餡松露和豬肉巧妙融合在一起，筷子一戳即破，入口更是鮮香，是一段從未有過的奇妙味覺之旅。 ◆ 點心拼盤 ◆ 小編頭一次看到這么特別的甜品擺盤搭 配，盛器竟然是只兩層的中式復古梳妝盒。 打開蓋子，抽出抽屜，小巧的點心便映入眼簾，精致的像是誰家少女的嫁妝呢，都不忍心吃啦～ 里面的甜品都是隨機搭配的，竟然有一種抽盲盒的刺激感。小編超喜歡這只小黃豬，元氣感十足。 ◆ 滋味蝦枝 ◆ 薄如蟬翼的腐皮卷裹上去殼蝦肉，炸過后絲毫不會讓人感到油膩。 一口咬下， 外皮的酥脆和蝦球的Q彈在口腔中來回碰撞，雙重口感一觸即發，就算當飯后零嘴也很適宜。 ◆ 四味鳳爪 ◆ 獨家秘 制的四味鳳爪是店內的“王牌”小吃，色澤焦黃油亮，肉質松嫩爽口，口感軟糯，吃起來毫不費力。 推開門恍如來到了展覽館一般，就連擺盤都飽含著藝術風格。清晰通透的布局，直線條的穿插，高級和美感盡收眼底。 每個區域的環境都不一樣，走到后面是一間帶著古典色彩的用餐區，墻上的水墨壁畫令人韻味悠長，在這里吃飯好像時間變得緩慢起來。 獨特的鏤空門頭設計也是別具特色，仿佛置身于民國時期的豪宅之中，竟顯貴氣。 二樓的環境以藍色為主色調，時尚美觀很有格調，在燈光的渲染下更好的展現了溫馨的用餐氛圍。 店鋪信息： 金宴四座 【地址】：小婁巷大院弄4號 【營業時間】周一至周日10：00-13：00 16:30-21:00