兩性共同察覺描述：：爆鍋面這個做法，簡單省事兒營養還全面，味道超贊，早餐就吃它了 這個家常的爆鍋面，幾乎是我們家，每天的早餐，因為我家老公，胃不太舒服，早晨起來吃別的都會反酸，只有吃了面條才會舒服，所以我跟兒子，也吃習慣了，而且早晨吃了這個胃會很滋潤，確實舒服的。爆鍋面是一款北方地區常見的家常面食， 做法靈活多樣， 配菜可隨意變化。 準備材料：面條 200 克，大頭菜 100 克，五花肉 50克，洋蔥 30 克，姜片 10克，蔥花 10 克，鹽、雞精、花生油各適量 開始制作： 1. 大頭菜洗凈，切成粗絲；圓蔥洗凈，切絲。 2. 五花肉洗凈，切片。 3. 炒鍋中加花生油燒熱，放入蔥花、姜片爆香。 4. 隨后放入五花肉，煸炒至變色。 5.再放入大頭菜絲和洋蔥絲， 煸炒出香味。 6. 倒入適量清水，加鹽、雞精調味，燒開。 7. 放入面條煮熟后裝碗，上桌即可。 爆鍋面做好啦~~ 選自《巧廚娘爆款家常菜》一書，版權所有。