愛的保證描述：：寧可不吃大魚大肉，也要給孩子吃這菜，補鈣能力強，比牛奶都好 這道菜已經是我這周第四次吃了，每次我去菜市場，只要是有遇見這道菜，肯定都會買上一點的，只需要稍微的炒一下，就可以將這道菜品端上桌，制作起來簡直不要太簡單，不費時間不費精力，而且這菜十分的營養，在秋冬季節，我家寧可不吃大魚大肉，也要給孩子吃這菜，補鈣能力強，比牛奶都好，這道菜就是杏鮑菇炒黃瓜絲。 首先是杏鮑菇，這玩意有著一股子獨特的香味，受到了很多人的喜愛，孩子們也都愿意吃，而且這玩意蘊含的營養十分豐富，吃著還是蠻劃算的。不過杏鮑菇雖然口感好，但是入味卻又比較難，所以我們最好是將其撕得盡可能碎一些，手撕的細絲真的是最為入味的。 然后搭配上營養健康的黃瓜一起炒，吃著能促進消化，對身體助益很大，這菜真的是很適合孩子們吃，下面分享具體做法，喜歡的朋友別錯過。 【杏鮑菇炒黃瓜絲】 準備食材：杏鮑菇一個、黃瓜半個、植物油適量、食用鹽適量、生抽適量、蠔油適量、白胡椒粉少許 制作步驟： 1、新鮮杏鮑菇清洗一下，將它用刀背先給拍散，然后切制成條狀待用，撕的時候注意要從底部往上面撕，這樣會比較輕松一些，黃瓜的話直接清洗切絲即可。 2、起鍋燒適量清水，大火燒開之后，我們往里面加上適量的食鹽，撕成絲之后將杏鮑菇放入，焯燙至熟之后撈出，將水分給瀝干待用。 3、起鍋燒油，放植物油少許，然后先炒一下杏鮑菇絲，盡可能使用大火，然后我們加入食鹽、生抽、蠔油調味，再加入適量的胡椒粉炒勻，最后放入黃瓜絲下鍋，一起炒勻即可出鍋享用。