兩性共同心舞描述：：它是百搭營養菜，隨便一做就饞人，1斤才賣2毛錢！ 要是問我對于冬天最深刻的食物是什么，我想那就是白菜了吧！每次到了秋冬之際，小區里就會出現這樣拉白菜的大卡車。這時候媽媽就會拉上我買上八九顆大白菜囤在家里，換著花樣的把他們做成各種各樣的美食~ 白菜豆腐湯，醋溜白菜，汆白菜，白菜燉肉，白菜餡的餃子....每一樣都是我冬天深深地回憶~白菜不僅價格便宜，營養還極其豐富，是人體所需微量元素的寶庫。正是因為白菜如此優秀，也就有了 “百菜不如白菜、冬日白菜美如筍”之說！ 白菜最適宜的就是搭配肉類同食，既可增添肉的鮮美味道，又可減少肉中的的亞硝酸鹽類物質。正如俗語說：“肉中就屬豬肉美，菜里唯有白菜鮮。”吃不起肉的小伙伴們，真的一定要試試醋溜白菜的做法，白菜爽脆，酸辣開胃，比肉都香！ 01 醋溜白菜 By 薄荷糖的味道818 點擊圖片進入小程序，查看圖文菜譜 · 主料 · 白菜〡1顆 · 輔料 · 大蒜 | 3瓣 花椒粒 | 適量 辣椒段 | 適量 生抽 | 2勺 蠔油 | 1勺 白糖 | 1勺 醋 | 2勺 · 做法 · 1.白菜切斷，洗凈 2. 所有料汁攪勻，大蒜拍扁 3.鍋中放少許油，把大蒜，花椒辣椒爆香 4.先下白菜幫炒幾下，再放入白菜葉 5. 加入料汁，翻炒均勻即可出鍋 02 白菜豬肉燉粉條 By 尖尖實驗室 點擊圖片進入小程序，查看圖文菜譜 · 主料 · 白菜 | 半顆 · 輔料 · 五花肉 | 150g 粉條 | 50g 八角 | 2個 姜片 | 3片 大蔥 | 1段 生抽 | 2勺 老抽 | 1勺 鹽 | 1勺 · 做法 · 1.粉條放溫水中泡軟，白菜洗凈，撕成大片 2.無花肉洗凈切成片 3.大蔥切成小段，姜切片 4.起鍋，不放油，下入五花肉片，一直煸炒至出油微焦 5.加入蔥姜炒出香味，再加入生抽，老抽，翻炒至肉片上色 6.下入白菜，炒至見軟 7.加入能沒過白菜的清水 8.放入八角至水開后，加入泡軟的粉條 9.加蓋轉小火將所有食材悶熟 10.最后放入少許鹽調味，大火收汁即可 03 肉釀白菜卷 By 吃好吃的嘍aici君 點擊圖片進入小程序，查看圖文菜譜 · 主料 · 白菜 | 3片 · 輔料 · 豬肉餡 | 10g 大蔥 | 1段 生姜 | 1小片 濃湯寶 | 1g 食鹽 | 2g 蠔油 | 1g 老抽 | 1ml 枸杞 | 6顆 · 做法 · 1.摘下來三片白菜葉，清洗干凈，切掉一半，保留綠色葉子較多的上半部分 2.鍋中做水，水開以后放入1g的食鹽，放入白菜稍微焯一下 3.豬肉餡兒放入碗中，放入切好的生姜和大蔥，濃湯寶、蠔油、老抽和食鹽 4.攪拌均勻即可 5.焯好的白菜葉平鋪在案板上，底部放肉餡兒，把肉餡兒盡量整理成長條狀，包出來好看 6.將白菜葉裹住肉餡卷一下，兩端折疊回來，卷好即可 7.卷好的白菜卷放入碗中，做好所有的 8.蒸鍋中加入清水，燒開以后放入白菜卷，中火蒸20分鐘左右就可以了 ·----- 今日互動 -----· 你家秋冬吃什么菜？ 留言告訴我 大家一起交流呀！ 我們在評論區不見不散