男女關係描述：：男人晚餐吃這個，強健體魄又下飯，做法實在太簡單，一學就會 金針菇大家都很喜歡吃，是非常普通常見的菜品，但是一定很多人不知道，它可防癌抗癌，尤其男人應該多吃，有強身健體的功效！金針菇的營養是十分豐富的，經常食用金針菇可促進體內的新陳代謝，還有抵抗疲勞，抗菌消炎的作用。主要是因為金針菇其中含量最為豐富的是氨基酸，尤其是賴氨酸含量最高而且比一般的菇類要高出很多。還有研究表明，金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利于食物中各種營養素的吸收和利用。今天為大家推薦的金針菇菜品，非常下飯，做法簡單一學就會，抓緊收藏了！ 酸湯金針菇肥牛卷 配料： 肥牛 220克、金針菇 300克、西紅柿 2個、小蔥 3根、小米椒 2個、姜 5克、精鹽 5克、白胡椒粉 1克、雞粉 1克、豬油 30克 烹飪步驟： 1.肥牛卷和西紅柿準備。 2.金針菇及其它配料準備。 3.金針菇洗凈后切除根部，攔腰再切一刀。 4.西紅柿切小塊， 生姜，小米椒，香蔥切末。 5.鍋中注入豬油。 6.溶化后下姜和小米椒熗鍋。 7.下西紅柿翻炒。 8.邊炒邊用勺子按壓，炒出西紅柿的汁水。 9.炒好的西紅柿加入適量水，燒開后換平煲中。 10.煮約5分鐘后，下金針菇。 11.煮約3分鐘，下肥牛卷。 12.加鹽。 13.加白胡椒粉。 14.加雞粉調味，順便用小勺打撈漂浮的血沫子。 15.煮至肥牛卷變色，撒蔥末，即可關火。 烹飪小貼士： 金針菇雖然好吃但是也有很多食用注意事項：大家要記住，吃金針菇一定要吃熟透的，沒有熟透的金針菇不要吃，沒有熟透的金針菇含有一種對人體有害的物質，會刺激黏膜和粘膜，吃了沒有熟透的金針菇可能會出現身體上的不適，比如嘔吐、惡心、腹痛和腹瀉等情況。如果吃多了沒有熟透的金針菇，可能會出現更嚴重的癥狀。金針菇自己的食用禁忌并不多，但是有一些食物是不能和金針菇一起吃的，比如牛奶，吃金針菇如果喝牛奶的話很容易引發心絞痛，金針菇還不能和驢肉一起吃，一起吃可能會導致腹痛和腹瀉的情況，金針菇也不能和蛤一起吃，營養會被破壞，所以只要注意這些，就可以放心吃金針菇了，適量吃對身體有好處。 大家喜歡吃金針菇嗎？ 喜歡美食杰的文章請點贊、關注、分享！你有什么觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。