快樂夫妻描述：：這種食物每天堅持吃，補鈣，增強記憶力，孩子聰明個又高！ 霜糖花生在我的記憶里是很久遠的美味零食了。喜歡吃花生類食物，兒時記憶中最美味的莫過于霜糖花生，我們稱之為“花生粘”。后來，各種美食越來越多，霜糖花生吃的也就少了。特別是自己學習制作各種甜品后，花生美食制作了不少，但卻沒有制作過霜糖花生。花生，是非常好的食物，只要曬干，就可以吃，不用額外加工。花生中鈣含量極高。孕婦吃好處也多多。花生還能提高智力，增強記憶力，延緩腦功能衰退。花生含谷氨酸較多。花生中還含有一定數量的卵磷脂，它是促進思維、加強記憶的重要補腦物質。現在小孩子學習壓力那么大，堅持每天吃點，補鈣，增強記憶力，孩子肯定聰明個又高！ 香甜酥脆的糖霜花生 配料： 花生 200克、白糖 30克、淀粉 30克、水 75克、芝麻 10克 烹飪步驟： 1.將所需材料準備好。 2.花生放入烤盤中烤制九分熟。也可以用微波爐烤或者直接放入鍋里炒制。掉下來的花生皮去掉，不要直接搓掉花生皮。 3.淀粉放入盤中，用微波爐烤制泛黃，發出香味即可。也可小火炒熟。 4.鍋里加入糖粉。 5.加入清水 6.小火熬制 7.熬至粘稠冒大而密的泡 8.加入花生 9.翻拌均勻 10.篩入炒好的面粉，迅速翻勻 11.放入芝麻 12.翻炒均勻即可出鍋。 烹飪小貼士： 制作時白糖或冰糖都可以，根據自己的喜好或家里現有的材料選擇。花生炒熟了吃，有一部分營養自然流失了，而且吃多了，會上火！每天吃不能太多，不能好吃就停不下來。生吃那，也是要注意的。有霉斑的，最好不要吃，會癌哦！聽說，沒有曬干的花生米，你吃了后，又喝冷水，那你的肚子會出問題的。煮著吃，味道也不錯 花生不止下酒菜那么簡單，大家都會怎么吃花生呢？ 喜歡美食杰的文章請點贊、關注、分享！你有什么觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。