愛愛幸福感建議描述：：豬肉價格由漲到跌，開始逆轉？不要想太多，年底前仍維持高價 據統計，從10月底開始全國多個省份的生豬價格開始下降。比如，河南、遼寧等地的生豬價格每斤下降了約1.5元；新疆生豬價格降幅最小，但也達到了每斤0.3元。同時，外三元生豬均價降到了19.99元每斤，即便是廣東省，也降到了每斤22.5元。 較低省份都已經降到了17元每斤。以上說的都是“生豬價格”，可不是您在市場上購買的豬肉價格，那是豬肉市場價格（廣東很多地方都達到或超過40元一斤了）啊。 有媒體甚至報道，未來幾天中國的豬肉價格有可能還要再下降一些。那問題來了，年底前豬肉價格能回到年初水平嗎？還能恢復“豬肉自由”嗎？ 不要想太多，年底前仍維持高價 有些自媒體就是喜歡“聳人聽聞”，故意報道年底前可能大降價，實現豬肉自由。南生告訴您，不要想太多，年底前仍維持高價。依據主要有以下幾點。 首先：隨著冬季來臨，中國老百姓對豬肉的消費旺季也積極到來。但是，冬季卻不是“生豬長膘”的最好季節，豬肉供應量不能跟上，而需求卻增大了。您說豬肉價格還能大幅下降嗎？ 其次，本次豬肉價格“由漲到跌”，主要是因為之前的豬肉漲價太多，國家采取了多項應對措施后的結果。比如鼓勵生豬養殖、進行補貼、大量進口豬肉、投放儲備豬肉等，使得供需矛盾基本得到解決。 第三。對中國來說，我們消耗的豬肉量太大了。以2018年為例，中國自產的豬肉高達5404萬噸，加上進口的豬肉，總消費量高達5590萬噸，超過全球豬肉消費總量的一半。中國人均豬肉消費量是全球平均水平的近3倍。 面對如此巨大的消費量，進口只是輔助，國際市場暫時沒有這么巨大的供應量。因此，根本因素是中國自己的產量，必須“自給自足”，才能保持中國豬肉供給的穩定，不然豬肉價格就無法明顯下降。 但生豬養殖，主要是從春季、夏季開始，冬季不是生豬養殖的最佳季節。此外，生豬養殖需要一個較長的過程。因此，預計要在2020春季后，這批“新增的生豬產能”才能跟上。 因此，我們預計在今年年底前，豬肉市場供給依然偏緊，中國的豬肉價格仍維持在高位，還不能恢復到年初的價格。 那我們老百姓該怎么辦呢？ 南生注意到，中國豬肉產能在2014年達到最高，之后幾年都在緩慢下降。但并未出現豬肉大幅漲價的現象發生，其主要原因就是中國居民的飲食結構開始發生改變，同期對牛肉、羊肉、雞肉、魚肉等非豬肉的消費量增長了，而對豬肉的需求量開始緩慢下降。 當然了，豬肉仍占據著主導地位，其他肉類消耗量雖上升較快，但仍只是“輔助”。在當前豬肉價格維持高位的前提下，不妨“加快飲食結構的調整”，增加對牛肉、羊肉、雞肉、魚肉等肉類的消費，適當減少“吃豬肉”。本文由【南生】整理并撰寫，無授權請勿轉載、抄襲！