兩性共同開心描述：：能讓我一口忘記徐州燒烤的，也就只有它了…… 眾所周知，萊真牛烤肉在徐州已經是老牌網紅店了，開在富國街的第一家店每天大排長龍、人氣爆棚，本人也是其多年的粉絲，在我看來，能與徐州燒烤抗衡的烤肉非他莫屬！ 可喜的是，現在萊真牛終于開到了銅山區，讓住在南區的吃貨們在家門口就能享用到獨家秘制美味！ 萊真牛銅山新店的環境不同于其他。雖然不豪華，但整體寬敞清爽，輕工業風的簡約布局，沒有一點印象中東北烤肉店的油膩臟亂。 店鋪整體色系呈現著一種暖黃的格局，整體通透明亮，溫馨而又大方，桌與桌之間的距離恰到好處，給雙方留足了獨處的空間。 無煙、燃燒更持久的環保炭，搭配上排風系統，沒有煙熏火燎，只保留了淡淡的肉香味，炭火的溫度混合著絲絲肉香，這樣的環境，太適合正在降溫的徐州了。坐在這樣的環境下，你只要全身心的享受烤肉帶給你的快感就好了！ “要做好烤肉，肉質的把控是根本，咱家烤肉用的肉，在徐州我敢說，這價位里沒有比我好的。本地牛肉只用當天的精牛腿肉，現切現烤，進口的谷飼牛肉甚至達到了澳洲牛肉里的M6等級，這樣的肉，稍微撒點鹽，就相當好吃！”老板的話，我深以為然！ ● 特色秘制大塊肉 ● 萊真牛必點款，當屬這道份量超足的特色秘制大塊肉！ 新鮮的牛肉現點現切，踢掉多余的肥膩，基本只留瘦肉，拌料入味，每塊肉都大的讓我極度舒適。 經過腌制的大塊肉，味道層層遞進，經過高溫的加持，烤得外焦里嫩，汁水飽滿！連著里面的筋絡，嚼起來極有勁道！ 雖然肉塊很大，但在特制烤盤炙烤下，肉的表面瞬間熟透，充分鎖住汁水，保證里面的肉口感香嫩。翻翻炒炒，靜等肉好~ ● 澳洲安格斯眼肉谷飼牛排 ● 超超超超超大份的安格斯眼肉牛排，達到澳洲M6級的好牛肉，還給那么大一份，忍不住要給老板點贊了！ 安格斯牛一向是以肉質細膩而著稱，肉眼則是精選牛肋骨中間部位，這個部位不僅蛋白質含量豐富，而且肉質最是肥美細膩，一整塊牛排剛放上烤架就散發出濃郁的油脂香氣。 看到肌紅蛋白被烤出時就可以翻面，兩面烤到7分熟就可以吃了。現磨點玫瑰鹽和孜然撒在上面，用專用的剪刀剪成小塊，一口下去口感香甜多汁，滿足！ ● 安格斯S級牛肋條 ● 來自澳洲的安格斯S級牛肋條是牛肋骨部位的條狀肉，牛肋條肉瘦肉較多，脂肪較少，筋也較少，味道超級鮮美。 放置烤爐上烤一會，陣陣奶香味就彌漫而來，這樣的好肉，老板建議只磨點鹽撒上就可以直接吃了！ 卷著生菜，蘸點特色醬汁，吃進嘴里，香嫩無比，唇舌間感受著不斷溢出的汁水，一口接一口吃到爽！ ● 韓式風味腸 ● 見過會自己跳舞的烤腸嗎？ 原本懶散的躺在盤子里的韓式風味腸，一上炭火，瞬間就膨脹了，成了全場最皮的崽，翻轉跳躍我不停歇，這表現力我給滿分！ 不過再皮的腸，在炭火的調教下，也慢慢變得乖巧，一口下肚，帶著炭火的熱氣，我太愛了！ ● 墨魚腸和魚子腸 ● 這是兩道可以單點的菜，但為了讓大家一次吃爽，老板格外開恩，可以拼成一盤，別說，這兩個看著低調的美味，湊到一起，還格外的搭。 看似低調的墨魚腸和魚子腸，味道卻超驚艷，幾分鐘的烤制后，這對新CP雙雙默契的散發出濃郁的海鮮氣息，腸衣被烤的脆爽，里面的肉粒卻軟糯可口，蘸著特制的料，感受下“黑紅雙煞”帶來的驚喜口感吧。 ● 烤面包片 ● 對半切開的吐司，抹黃油上爐那么一烤，奶香味兒瞬間出來了！吐司邊烤得脆脆的，內里松軟香甜，喜歡吃甜食的小可愛點就對了！ ● 更多美食別錯過 ● 還有更多美食值得打卡！尤其推薦番茄疙瘩湯，不夸張的說，我一人就能干掉一整碗番茄疙瘩湯，酸酸甜甜的湯，勁道入味的面疙瘩，就算你吃的再撐，也不能錯過這碗湯，味道太太太牛了！ 肉好不好吃，蘸料也非常關鍵。萊真牛烤肉的蘸料是老板的不傳秘方！ 香辣料、辣椒料和花生堅果料都是由二十多種原料精心配比研磨的，打開桌子上的金屬罐子，撲鼻而來的濃郁香氣就能感受這蘸料不是凡品。 烘烤花椒黑胡椒、巴基斯坦的玫瑰鹽和孜然現磨現吃，更好保留珍貴佐料的原始味道。 撒在烤肉上，完全不喧賓奪主，在保留烤肉原始口感的同時，平添幾絲更純粹的滋味。 “我個人就是一個重度的烤肉愛好者，以前上學的時候，就特別喜歡吃烤肉，但是上學時候確實沒多少錢，吃不起！現在把店開到學校門口，就想把我吃過最好的味道，讓學弟學妹們都嘗嘗，知道他們現在沒啥錢，即便現在物價漲了，我這個店的消費人均也就50出頭，讓他們吃的好，更要吃得起！” 聽完老板的自述，再加上這肉的味道和質量，確實是個實在人！難怪剛開店就那么多排隊的了。 / 結語 / 天氣漸冷， 圍坐炭火旁 不緊不慢、從容地烤著肉。 吃肉喝酒、談心撩妹。 走最Fashion的路， 吃最地道的炭火烤肉！ 萊真牛，真的很牛！ 1 免費獲得萊真牛 價值239元2—3人餐 在公眾號后臺回復 【萊真牛】 即可參與抽獎 2 到店就餐送秘制五花肉一份 （每桌一份） 萊真牛烤肉 （銅山師大店）