兩性共同追求描述：：東村人氣爆棚的神店！手抓海鮮+烤串+羊蝎子火鍋！點燃你冬天里的一把火！ 這是好吃不第 1338 篇分享，感謝一路有你！ 仿佛一夜之間，溫度驟降，樹上的葉子都變紅啦，在這美不勝收的金秋，好吃君也不禁詩興大發（胃口大開）！ 自古逢秋悲寂寥，我言秋日勝春朝。 火鍋擼串不能少，過冬還得貼秋膘！ 說到貼秋膘，有什么比一份暖暖的湯鍋配上海鮮擼串更讓人動心？ 在東村這個美食聚集地，就有一家特別火爆的餐廳，每到晚上就排起了長隊。不但以地道的北京風味讓華人吃貨們追捧，還上了 Eater、《紐約客》雜志的推薦！ 最近傳來振奮人心的消息 - 他們家出了各種冬季新品！絕對能夠滿足你冬天的所有需求！ 熱氣騰騰的羊排鍋、醬色誘惑的羊蝎子鍋、網紅肥腸雞鍋，居然還有錫紙鴨血王中王… 一次吃個爽，饕餮之后就有足夠的勇氣（肉肉）可以扛過一整個冬天啦！ 福利到！ 轉發本文到朋友圈，集滿38個贊送錫紙鴨血旺一份； 集滿68個贊送手抓海鮮combo 一份（一磅小龍蝦加一磅大蝦）！ 活動時間：即日起-11月10日 注：福利不可累計使用，一桌只可用一次 冬日必備神仙菜品！ 樂蝦 LeSia 地址：11 E 7th St, New York NY 10003 電話： (646) 370-6423 營業時間：周一到周四 4:30PM - 1:00 AM 周五 4:30PM - 2:00 AM 周六 12:00 PM - 2:00 AM 周日 12:00 PM - 12:00 AM 網址：Lesianyc.com 樂蝦，東村2018年初開張的紅牌餐廳，以獨一無二的手抓海鮮和烤串引得大家追捧。 主廚兼老板在國內有著20多年的餐飲經驗，將多年經營西班牙菜、德國菜、中餐的經驗融會貫通，打造出了口味獨到、醬汁豐富的樂蝦。十幾道菜吃下來，幾乎都不會有相似的口味呢~ 前方大量肉肉高能預警！請做好手機屏幕防口水準備！ 他們家的各種肉肉都是超大塊的，必須用手抓著左右開弓才是正確打開方式，只有這樣才能領會到大口吃肉的精髓！貼心的店家給大家提供了包裝可愛的一次性手套，讓大家放開了吃，好不快哉！ 超暖冬日鍋物來襲 餐廳冬季新推出的各種火鍋都帶了爐子，一邊煮一邊吃，冬天里沒有什么比咕咚咕咚的火鍋更溫暖人心了！ 1. 肥腸雞鍋 端上來滿滿當當的一大鍋肉 - 大塊雞肉，肥腸，土豆塊，藕片，簡直眼花繚亂，鮮紅靚麗的湯底就如冬天里的一把火，一下就點燃了好吃君的食欲！ 不一會兒湯底就開始咕咚咕咚了，濃郁的蒜香四溢開來，所有人的魔爪都迫不及待地伸向了最大的那塊肉！ 雞肉入口鮮嫩爽滑，滿滿地吸收了湯底的麻辣鮮香，一塊又一塊完全停不下來，這道菜用的是雞身上最活的肉 - 雞整翅剁成塊！怎一個爽字了得！ 肥腸綿軟耙糯，質地柔軟但又不失彈性，除了鮮香肥美之外完全沒有異味，原來是提前鹵制過的，口感和味道上都能體現出大廚的用心呢！ 土豆塊因為有提前炸過，在湯汁中煮過之后，外皮還帶著些酥脆，但是咬開之后里面軟軟糯糯，入口即化，簡直完美！ 厚薄適中的藕片清脆爽口！這道菜用了特別熬制的雞湯打底，怪不得土豆塊和藕片吸飽了湯汁以后跟肉一樣鮮美好吃！ 吃完這道菜全身暖fufu的！不需要梁靜茹給我勇氣，就可以有勇氣直面紐約的漫漫長冬了！ 2. 錫紙鴨血王中王 看到鴨血好吃君的眼睛就直了！何況是最愛的鴨血與王中王“強強聯手”！ 這道菜借鑒了江湖菜的做法，用錫紙盛菜，出鍋時用熱油滋出麻辣香味，香到令人走不動路，配上脆爽的豆芽，又是一道下飯利器！ 切成小塊的鴨血沒有任何血腥味，麻辣中飄著一股鴨香，口感細膩而嫩滑，還帶著新鮮鴨血才有的彈性和香脆！ 王中王火腿塊咬著很有彈性，還是小時候的配方和味道！一下勾起用王中王解饞的童年回憶！ 最后還加了魔芋，滿滿吸收了湯汁中的精華！ 3. 羊蝎子火鍋 & 羊排鍋 寒冷的冬季，為了取暖，北方人靠暖氣，南方人靠抖，但是再大的南北差異都在羊肉上達到了大統一 - 不以吃羊開始的冬天，是電量不足的冬天！ 為了讓大家吃到最優質新鮮的羊肉，這家店居然是以一整只一整只為單位地進羊，簡直太霸氣！ 整羊進店后，再人工把羊的各個不同部位分開，單獨留出來做成各式不同的羊肉料理。 接下來就讓我們探索一下一整只可愛的羊咩咩都變成了哪些更可愛的一道道美味佳肴的！ ① 羊蝎子火鍋 紅色的老湯特別燦爛，一邊咕嘟咕嘟冒著泡，一邊微麻微辣的香氣在騰騰熱氣中彌散開來。 巨大的羊蝎子，每一塊都有拳頭那么大，而且滿滿當當的都是肉，趕緊上手抓！ 骨頭上的肉經過兩個小時的燉煮，稍微一撕扯就落入口中，羊肉口感飽滿豐腴，嫩而不膩，浸潤著湯汁的鮮香，各種香氣在嘴里融合，膨脹，留下化不開的羊鮮味！ 啃完大塊的肉就輪到貼骨頭的肉啦，帶著點筋，格外香，而且越啃越香！怎么都舍不得放手！ I 等到羊蝎子吃的差不多了，就輪到各式涮菜上場啦！這醬湯是加了各種香料大料熬制出來的，肉的膠質完美地融入了湯中，顏色香味都特別誘人，濃香而不膻，是純正的北京味道沒錯了！ 這么贊的湯底可是一滴都不能浪費呢！涮菜吸足了湯汁，鮮美渾厚，但同時蔬菜本身的清新又很好地解了羊肉的膩。 吃了這道羊蝎子火鍋，全身頓時充滿了洪荒之力，不管是加班還是趕due都可以再戰五百年！ ② 羊排鍋 喜歡清淡口的，或者是喜歡羊排肉的小伙伴，好吃君拍著胸脯墻裂推薦這道羊排鍋！ 大塊的羊排鋪滿了鍋子，羊排肉燉得特別酥爛，肥瘦相間的肉質肥美卻又保持了韌性，沒有加過多的調料，就讓羊肉發揮出其最純粹最獨特的濃厚鮮香。 羊肉的膠原蛋白熬制融合進了湯里，誘人的奶白色湯底簡直是肉眼可見的鮮美可口！空口喝鮮到不行，而且居然還很清透，沒有任何厚重感！一下就能喝完一大碗！ I 青菜，黑木耳，白蘿卜吸飽了美美的湯汁，簡直是滋補養生之佳品！這道羊肉還會給配烙餅，蘸著湯汁吃簡直美滋滋。 別忘了招牌：手抓海鮮+串串 1. 手抓海鮮 新鮮無比的麻辣雪蟹腿和小龍蝦上桌時，還帶著騰騰熱氣。麻辣的醬汁蒜香濃郁，濃稠掛汁，極為入味。 從路易斯安那州打飛的而來的小龍蝦，只只個大又新鮮。鮮活的小龍蝦肉質可不一般，輕輕一剝就殼肉分離，蝦頭還有濃郁鮮香的蝦膏呢，一定要吮干凈了！ 雪蟹腳個頭很大，蟹肉很飽滿且嫩、非常有彈性，同時沒有一絲腥味~ 點這種組合套餐，還會附送玉米或土豆作為配菜哦~ 香甜多汁的玉米，外酥里嫩的土豆條，好吃君另外還單點了一份藕片，香脆爽口，沾著醬汁一口一個歡心。 2. 牛肉烤串 生活要有儀式感，邊吃火鍋邊擼著串這儀式才算是完整了！ 這份牛肉烤串，用的是帶筋帶骨的牛肉，烤炙后，脂肪的香氣與瘦肉略帶嚼頭的口感完美融合，勁道又鮮香！每串給料都特別足，絕對可以大快朵頤 ！ 吃起來都是醬料鮮香、肉香四溢，重重香味和層層口感交織豐富！ 3. 紅柳枝羊肉大串 紅柳枝削成簽子，串上大塊的羊肉烤炙，紅柳枝的清香會慢慢散溢開來，與羊肉的肉香相融合，邊烤邊撒上少許的孜然粉和芝麻，就熱騰騰上桌啦！ 羊肉外面烤的微微焦脆，而里面卻又是肥瘦相間，柔嫩多汁。少許的調料，恰到好處地突出香味但又不喧賓奪主，滿口盡是羊肉本身的香嫩肥美。 更多美味等你來挖... 1. 烤鴨頭 遠遠地就能聞到一絲香辣的氣息，鴨頭鹵制十分到位，入口香辣麻脆，質地柔嫩、肉骨極易分離，但又不至于散架、最令人驚喜的是鴨頭上的肉特別還保持著彈牙的嚼勁呢，啃著特別有意思！ 鴨頭先腌再鹵，汁水充分沁透，再烤到正好的火候，最后才能做出在質地和味道上都層次多多，回味無窮的鴨頭呢。用來下飯下酒那可都是極好的！ 2. 小炒雞胗 還沒上桌老遠就能聞見這道菜的香氣，而且香味濃烈到直沖鼻孔，特別撩人！ 切成小塊的雞胗又脆又嫩滑， 而且十分彈牙，特別有嚼頭，咸香麻辣的醬汁，別有風味，簡直越嚼越香呢！ 青椒的麻辣椒香都滲入到了雞胗里面，而雞胗又給青椒增加了肉香，不停地沖擊味蕾，特別下飯，連青椒都能一起吃得干干凈凈！ 3. 紅糖糍粑 一定要趁熱吃，入口先是黃豆糖粉香甜醇厚的味道，接著是糍粑外面酥松香脆，里面軟糯筋道的口感，味道香甜可口。 令人驚喜的是，還能咬出白糖的顆粒感，最后蘸上濃稠的紅糖醬，滿嘴都是香噴噴的氣息，簡直是整頓飯最完美的結尾啦！ 溫暖的環境，跟暖暖的美食更配哦 餐廳毗鄰NYU，從地鐵站下來沒走幾步就能到啦，可謂是地理位置優越。 周邊的吃貨不想出門也有口福，可以通過 postmates , Uber eats , Grubhub ,或者 Ricepo 這四家外賣平臺點餐！ 餐廳進口就是一串串描寫美食的四字成語木牌，讓你第一眼就覺得這里是有講究的地方，越讀越引人入勝，對美食也更加期待。 原木色的簡約裝潢，搭配昏黃的燈光，營造出了閑適的吃飯氛圍。在這里，完全可以卸下拘束，放松身心，敞開大吃！ 轉發本文到朋友圈 集滿38個贊 免費送錫紙鴨血旺一份； 集滿68個贊 免費送手抓海鮮combo 一份（1磅小龍蝦+1磅大蝦） 活動時間：即日起-11月10日 注：福利不可累計使用，一桌只可用一次 詳情詢問餐廳服務員哦~（活動最終解釋權歸樂蝦所有） 圖 & 文 | 紐約美食通好吃君、寶寶楠、涂涂畫畫 HaoChiBu ！ ‍