心靈共鳴描述：：房租漲了，店更敞亮了，茂名小吃的價格還是沒變... 這是此方推送的第528種味道：@0668茂名小吃 十一假期回來后，我司同事帶回了她茂名老家特產，瞬間被編輯部瓜分一空。有廣州很少見的簸箕炊，和煙韌的綠豆籺，小伙伴們吃完了紛紛表示沒吃夠，于是今天的下午茶安排了頓0668茂名小吃。 01 店名是茂名人才懂的暗號 說起它的店名，很多人都一頭霧水，但我茂名同事瞬間get到了精髓。 -“0668，這不就是我們茂名的區號嘛” 老板是茂名兩兄弟，半年前把店開來了棠下，因為原店面太小，食客常常要在無瓦遮頭的店外排隊，老板倆又把店折騰到了現在的位置。從街尾到街頭，不足50米的距離，房租漲了，店更敞亮了，小吃的價格還是沒變。 02 賣的全都是茂名人的心心念念 老板阿浪說：“和哥哥開店的初衷就是想把家鄉小吃帶出老家，”為此還把母親接來了廣州，店里所有菜品皆出自名廚媽媽之手。 簸箕炊 “以前只有過年回老家的時候才能吃上，是我們茂名小孩心心念念的家鄉味道。” 純手工制作的簸箕炊，一次要耗費十二個小時，一共五層，一層一層蒸熟再自然晾晾，難怪做它的越來越少，廣州幾乎絕跡。 有原味和香芋兩種口味，原味米香濃郁細膩。荔浦芋頭香綿，顆粒感十足。 標配的醬油、自榨花生油加上大量的花生芝麻，香味上頭。 隱藏版撈粉 本來只點了一道招牌撈粉，老板額外送了我們一份驚喜---隱藏版的細粉。 聽說是茂名本地才吃得到的正宗撈粉，每日產量不多，是店里的隱藏菜單。多了香蒜加持，每一口都非常入味。 不過我最喜歡的還是茂名人眼里不太正宗的寬粉，薄到透明，油汪汪彈性十足。 綠涼粉 綠涼粉想吃要提前一日預定，幸運的編輯部嘗到了今日最后一碗。 純手工制作的綠涼粉，入口清涼，空氣感十足，比魔芋還要柔嫩有彈性。 03 還有這兩款 媽媽做的煮籺 新鮮的食材往往只需要最樸素的烹飪方式，這碗媽媽做的煮籺，將豬肉、蘿卜、花生、韭菜分別炒制后再包進糯米皮里。溫暖的香味，是每個茂名小孩戒不掉的童年回憶。 艾籺 新鮮出爐的艾籺，糯糯的外皮，內陷有咸甜2種口味，五塊錢就能安排兩個。 值得一提的是艾籺下不是普通的粽葉，是阿浪特地從老家帶來的菠蘿蜜葉子，聞起來淡淡的清香。（順便提一句，茂名的菠蘿蜜也是很出名的哦~有人嘗過沒？） 04 白領的下午茶，都被它承包了 7蚊一份的撈粉，讓這家店成了小區內的住家食堂，隔壁客家小姐姐說每個月來的次數數都數不清。 棠下的小吃那么多，臨近銀行的白領卻獨寵這一家，每次都提前一周來店里預定下午茶。 店內布置簡單，卻溫馨干凈。一家四口用心經營的小店，給在廣州搵食的茂名人送去了很多口腹上的溫暖。 你還吃過哪些地方美食，經歷過哪些難忘趣事，評論下方留言，分享給我們吧~ 9.9元吃四斤卜卜貝，農行信用卡微信支付立減4元！ 99元吃蔬食料理，3主食+2湯+甜品+養生茶！